Hello Sobat Info Negeri! Apakah kalian suka dengan masakan ayam penyet? Jika iya, kalian berada di artikel yang tepat! Di sini, saya akan berbagi dengan kalian cara masak ayam penyet yang lezat dan lembut. Ayam penyet adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan rasa pedas dan bumbu penyet yang menggugah selera. Tanpa basa-basi lagi, mari kita mulai memasak ayam penyet yang enak!
Pertama-tama, bahan-bahan yang perlu kita siapkan antara lain:1. 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian2. 3 siung bawang putih, haluskan3. 5 buah cabai rawit, haluskan4. 2 lembar daun jeruk, iris halus5. 2 batang serai, memarkan6. 2 cm lengkuas, memarkan7. 1 sendok teh garam8. 1 sendok teh gula pasir9. Minyak goreng secukupnya10. Air secukupnya
Setelah semua bahan siap, langkah pertama yang harus kita lakukan adalah menumis bawang putih, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas dalam minyak panas. Tumis bahan-bahan tersebut hingga harum, lalu masukkan potongan ayam yang telah dibersihkan. Aduk rata hingga ayam terbalut dengan bumbu tumis.
Selanjutnya, tambahkan air secukupnya agar ayam terendam. Tambahkan garam dan gula pasir sesuai dengan selera. Masak ayam dengan api sedang hingga matang sempurna. Pastikan ayam benar-benar empuk dan bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Sementara ayam kita matang, kita bisa menyiapkan sambal penyet yang menjadi sajian pendamping ayam penyet. Bahan-bahan yang perlu disiapkan untuk sambal penyet antara lain:1. 10 buah cabai rawit, haluskan2. 3 siung bawang putih, haluskan3. 2 buah tomat, potong dadu kecil4. 1 sendok teh garam5. 1 sendok teh gula pasir6. Air jeruk nipis secukupnya
Caranya sangat mudah, cukup campurkan semua bahan dalam satu wadah dan tambahkan air jeruk nipis secukupnya. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik. Sambal penyet siap disajikan!
Kembali ke ayam penyet kita, setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Panaskan minyak dalam wajan yang dalam, lalu goreng ayam hingga kulitnya menjadi crispy dan kecokelatan. Jangan lupa untuk membalikkan ayam agar matang merata. Setelah itu, angkat dan tiriskan ayam penyet agar minyak berlebih terserap.
Ayam penyet siap dihidangkan! Sajikan ayam penyet dengan nasi putih, lalapan seperti mentimun dan tomat, serta sambal penyet yang pedas. Rasakan sensasi pedasnya bersama dengan rasa lezat dan lembutnya ayam penyet yang sudah matang sempurna.
Demikianlah cara masak ayam penyet yang lezat dan lembut. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat hidangan ayam penyet sendiri di rumah. Selain itu, kalian juga bisa menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera. Ayam penyet adalah makanan yang cocok disantap kapan saja, baik saat makan siang, makan malam, atau saat berkumpul bersama teman dan keluarga.
Jadi, tunggu apa lagi? Yuk, segera masak ayam penyet di rumah dan nikmati sensasi pedas dan lezatnya. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan ayam penyet buatan sendiri!