Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Aku harap kalian semua baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang olahan tempe simple yang dapat kamu coba di rumah. Tempe merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang banyak disukai oleh masyarakat. Teksturnya yang kenyal dan rasa gurih membuat tempe cocok dijadikan bahan utama dalam berbagai macam masakan. Yuk, simak artikel ini sampai habis!
Pertama-tama, kita akan membahas tentang tempe goreng. Tempe goreng adalah olahan tempe yang paling sederhana dan mudah untuk dipraktikkan di rumah. Untuk membuat tempe goreng, kamu hanya perlu memotong tempe menjadi irisan tipis, lalu menggorengnya dengan minyak panas sampai warnanya berubah menjadi kecokelatan. Tempe goreng dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau digunakan sebagai bahan tambahan dalam mie goreng atau capcay.
Selanjutnya, kita akan membahas tentang tempe mendoan. Tempe mendoan adalah olahan tempe yang berasal dari Jawa Tengah. Tempe mendoan memiliki tekstur yang lebih kenyal dibandingkan dengan tempe goreng biasa. Untuk membuat tempe mendoan, kamu perlu membuat adonan tepung yang terdiri dari tepung terigu, air, telur, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Kemudian, celupkan irisan tempe ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang. Tempe mendoan dapat disajikan dengan sambal kacang dan kecap manis.
Selain itu, kamu juga bisa mencoba membuat tempe bacem. Tempe bacem adalah olahan tempe yang berasal dari Jawa Tengah yang memiliki rasa manis dan gurih. Untuk membuat tempe bacem, kamu perlu merebus tempe dengan bumbu yang terdiri dari kecap manis, gula merah, bawang putih, jahe, daun salam, dan air. Rebus tempe hingga bumbu meresap dan air mengering. Tempe bacem dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau digunakan sebagai bahan dasar dalam pecel atau gado-gado.
Selanjutnya, kita akan membahas tentang tempe penyet. Tempe penyet adalah olahan tempe yang berasal dari Jawa Timur. Tempe penyet memiliki cita rasa pedas yang khas. Untuk membuat tempe penyet, kamu perlu menggoreng tempe hingga matang, kemudian menyetelnya dengan bumbu sambal terasi yang terdiri dari cabai rawit, terasi, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula. Tempe penyet sering disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar.
Terakhir, kita akan membahas tentang tempe sambal balado. Tempe sambal balado adalah olahan tempe yang berasal dari Sumatera Barat. Tempe sambal balado memiliki cita rasa pedas dan gurih yang menggugah selera. Untuk membuat tempe sambal balado, kamu perlu menggoreng tempe hingga matang, lalu menumisnya dengan bumbu sambal balado yang terdiri dari cabai merah, bawang putih, bawang merah, gula, garam, dan air jeruk nipis. Tempe sambal balado dapat disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk.
Itulah beberapa olahan tempe simple yang dapat kamu coba di rumah, Sobat Info Negeri. Semoga artikel ini dapat memberikanmu inspirasi dalam memasak tempe. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan tempe yang lezat!