Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep tumis labu siam tempe yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Tumis labu siam tempe merupakan salah satu masakan yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, tumis labu siam tempe juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Jadi, yuk simak artikel ini sampai habis!
Labu siam merupakan salah satu jenis sayuran yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Sayuran ini memiliki bentuk yang unik dengan kulit berwarna hijau dan daging yang berwarna putih. Labu siam memiliki kandungan serat yang tinggi serta rendah kalori, sehingga sangat baik untuk diet dan menjaga kesehatan pencernaan kita. Selain itu, sayuran ini juga mengandung banyak vitamin dan mineral seperti vitamin C, vitamin B, zat besi, dan kalsium.
Selain labu siam, tempe juga menjadi bahan utama dalam resep tumis kali ini. Tempe adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari kedelai yang difermentasi. Tempe memiliki kandungan protein yang tinggi, rendah lemak, serta mengandung asam amino esensial yang baik untuk tubuh kita. Tidak hanya itu, tempe juga mengandung serat, kalsium, dan vitamin B kompleks.
Untuk membuat tumis labu siam tempe yang lezat, berikut ini bahan-bahan yang dibutuhkan:1. 300 gram labu siam, potong dadu2. 200 gram tempe, potong dadu3. 2 siung bawang putih, cincang halus4. 2 buah cabai merah, iris serong5. 1 buah cabai hijau, iris serong6. 1 batang daun bawang, iris serong7. 1 sendok makan saus tiram8. 1 sendok makan kecap manis9. Garam secukupnya10. Minyak untuk menumis
Setelah semua bahan terkumpul, kita bisa mulai membuat tumis labu siam tempe yang lezat ini. Pertama-tama, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai merah dan cabai hijau. Aduk rata hingga cabai layu.
Kemudian, masukkan potongan tempe dan labu siam ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik. Tambahkan saus tiram dan kecap manis untuk memberikan rasa gurih pada tumisan ini. Bisa tambahkan sedikit garam sesuai selera.
Selanjutnya, tambahkan sedikit air ke dalam wajan agar labu siam dan tempe lebih matang dengan sempurna. Tutup wajan dan biarkan masakan ini mendidih dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit. Jangan lupa sesekali aduk agar bumbu merata dan tidak gosong.
Setelah masakan matang, tambahkan irisan daun bawang ke dalam tumisan. Aduk sebentar hingga daun bawang layu. Tumis labu siam tempe siap disajikan dengan nasi hangat sebagai pendampingnya.
Tumis labu siam tempe ini memiliki cita rasa yang gurih dan segar. Labu siam yang lembut dipadukan dengan tempe yang renyah, membuat sensasi makan yang berbeda. Selain itu, perpaduan warna hijau dan merah dari cabai juga menambah selera makan kita.
Tumis labu siam tempe juga dapat dijadikan alternatif menu vegetarian bagi mereka yang tidak mengkonsumsi daging. Tempe yang kaya akan protein dapat menjadi sumber nutrisi yang baik untuk tubuh. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini.
Selain itu, tumis labu siam tempe juga bisa menjadi pilihan menu sehari-hari di rumah. Bahan-bahannya mudah didapatkan dan cara membuatnya pun sederhana. Anda juga bisa menambahkan bahan lain sesuai dengan selera dan preferensi masing-masing.
Nah, itulah resep tumis labu siam tempe yang lezat dan mudah untuk disajikan di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang sedang mencari inspirasi menu harian yang sehat dan lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati tumis labu siam tempe!