Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep tepung hunkwe yang bisa kamu coba buat di rumah. Tepung hunkwe merupakan jenis tepung yang terbuat dari tepung ketan putih dan digunakan sebagai bahan dasar dalam pembuatan berbagai makanan seperti kolak, es campur, dan masih banyak lagi. Yuk, simak resep tepung hunkwe yang mudah dan praktis berikut ini!
Bahan-bahan:
| Jenis Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung hunkwe | 200 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Air matang | 1 liter |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Pertama-tama, campurkan tepung hunkwe, gula pasir, dan garam dalam satu wadah.
Tambahkan sedikit air matang secara perlahan dan aduk hingga tercampur rata.
Setelah itu, tambahkan sisa air matang dan aduk kembali hingga tidak ada gumpalan tepung.
Jika ingin menggunakan pewarna makanan, tambahkan saat adonan tepung hunkwe masih cair dan aduk hingga tercampur rata.
Panaskan wajan di atas api sedang dan tuang adonan tepung hunkwe ke dalamnya.
Aduk terus-menerus menggunakan spatula hingga adonan mengental dan terlepas dari wajan.
Masukkan adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi dengan plastik atau daun pisang.
Ratakan adonan dan diamkan hingga dingin.
Setelah dingin, potong sesuai selera dan sajikan.
Tips:
Untuk hasil yang lebih lembut, gunakan air yang sudah didihkan dan dinginkan sebentar sebelum digunakan. Jangan mengaduk adonan terlalu lama agar tidak membuat tekstur hasil akhir menjadi keras.
Kesimpulan:
Itulah resep tepung hunkwe yang mudah dan praktis untuk kamu coba di rumah. Tepung hunkwe bisa digunakan sebagai bahan dasar dalam berbagai makanan, jadi kamu bisa bereksperimen sesuai selera. Selamat mencoba dan semoga berhasil!