Hello teman-teman pecinta kue, di artikel kali ini kita akan membahas tentang resep kue kering sederhana dan gampang digoreng. Bagi kalian yang suka membuat kue, pasti bosan jika hanya membuat jenis kue yang itu-itu saja. Nah, kue kering yang satu ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk dicoba. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering ini adalah:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Tepung maizena | 50 gram |
| Gula pasir | 125 gram |
| Vanili bubuk | 1/4 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Mentega | 125 gram |
| Kuning telur | 2 butir |
| Air jeruk nipis | 1 sendok teh |
| Air es | 1 sendok makan |
| Minyak goreng | – |
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah mencampurkan tepung terigu, tepung maizena, gula pasir, vanili bubuk, dan garam dalam sebuah wadah. Aduk hingga tercampur rata.
Selanjutnya, masukkan mentega yang sudah dicairkan ke dalam campuran tepung tadi. Aduk hingga adonan tercampur rata dan mulai terlihat seperti remah-remah roti.
Tambahkan kuning telur dan air jeruk nipis ke dalam adonan. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan mulai terlihat seperti adonan kue.
Setelah itu, tambahkan air es ke dalam adonan dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan terlihat seperti adonan kue yang lembut.
Ambil sedikit adonan, giling dengan menggunakan rolling pin dan cetak dengan cetakan kue. Lakukan hingga semua adonan habis.
Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng adonan kue hingga berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
Kue kering sederhana dan gampang digoreng siap disajikan. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai kudapan di sore hari ketika sedang bersantai atau bisa juga dihidangkan saat bertamu tamu.
Tips untuk membuat kue kering yang enak dan renyah:
1. Pastikan semua bahan yang dibutuhkan tersedia dan segar.
2. Tepung terigu yang digunakan harus tepung terigu protein rendah agar hasilnya lebih renyah.
3. Saat menggoreng kue, gunakan api sedang agar kue matang merata dan tidak gosong.
4. Simpan kue dalam wadah yang kedap udara agar kue tetap renyah dan tahan lama.
Kesimpulan
Menjadi seorang pecinta kue, pasti ingin mencoba berbagai jenis kue yang berbeda. Nah, kue kering sederhana dan gampang digoreng ini bisa menjadi alternatif yang menarik untuk dicoba. Dengan resep yang sederhana dan mudah diikuti, kue kering ini bisa menjadi kudapan yang enak dan lezat. Selamat mencoba!