Hello, para pecinta kuliner dan penggemar kue! Kali ini kita akan membahas salah satu kue yang sedang populer, yaitu bolu ubi ungu panggang. Selain rasanya yang lezat, tampilan ungu yang cantik juga menjadi daya tarik tersendiri. Yuk, simak resepnya di bawah ini!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ubi ungu | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Telur ayam | 4 butir |
| Mentega tawar | 100 gram |
| Baking powder | 1 sendok teh |
| Baking soda | 1/2 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
Persiapkan semua bahan dengan benar untuk memastikan kualitas dan kelezatan bolu ubi ungu panggang yang dihasilkan.
Cara Membuat Bolu Ubi Ungu Panggang
Langkah pertama, kupas ubi ungu dan kukus sampai empuk. Setelah itu, haluskan ubi dengan menggunakan blender atau food processor.
Selanjutnya, campurkan ubi yang sudah dihaluskan dengan gula pasir dan mentega tawar. Aduk hingga merata.
Tambahkan telur ayam satu persatu sambil terus diaduk hingga rata.
Campurkan tepung terigu, baking powder, baking soda, dan garam. Ayak campuran tepung tersebut ke dalam adonan ubi sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
Setelah adonan tercampur dengan baik, tuangkan ke dalam loyang yang sudah dioles dengan mentega dan tepung terigu. Ratakan permukaannya dengan sendok.
Panggang adonan dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 45 menit. Cek kematangan dengan tusuk gigi, jika sudah tidak lengket berarti bolu sudah matang.
Cara Penyajian
Tunggu hingga bolu ubi ungu panggang sudah dingin, kemudian potong-potong sesuai selera. Bolu siap disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.
Kesimpulan
Bolu ubi ungu panggang merupakan salah satu kue yang mudah dan praktis dibuat. Dengan bahan yang sederhana dan cara pembuatan yang mudah, kamu bisa menikmati kue yang lezat dan indah secara bersamaan. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya!