Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, yaitu sop daging. Siapa yang tidak suka dengan sop daging yang lezat dan menggoda selera? Mari kita simak bersama-sama cara masak sop daging yang enak dan lezat untuk menemani waktu santai kita di rumah.
Sebelum kita mulai, berikut ini adalah bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat sop daging yang lezat ini:1. 500 gram daging sapi, potong menjadi dadu kecil2. 2 buah wortel, potong memanjang3. 2 batang seledri, iris halus4. 1 buah bawang bombay, cincang halus5. 3 siung bawang putih, cincang halus6. 1/2 sendok teh merica bubuk7. 1/2 sendok teh garam8. 2 sendok makan minyak goreng9. 1 liter air kaldu sapi10. 2 lembar daun salam11. 2 batang daun bawang, iris halus12. 2 sendok makan saus tomat13. 2 sendok makan saus inggris14. 1 sendok makan kecap manis15. 1 sendok makan minyak wijen
Setelah semua bahan siap, kita bisa mulai masak sop daging yang lezat ini. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam panci besar. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Kemudian, masukkan potongan daging sapi ke dalam panci dan tumis hingga berubah warna menjadi kecokelatan.
Setelah itu, tambahkan air kaldu sapi ke dalam panci. Tambahkan juga daun salam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan biarkan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sop daging mendidih perlahan selama sekitar 1 jam hingga daging menjadi empuk dan meresap dengan bumbu.
Selanjutnya, tambahkan saus tomat, saus inggris, dan kecap manis ke dalam sop daging. Aduk rata dan biarkan mendidih selama beberapa menit agar bumbu meresap dengan sempurna. Jangan lupa untuk mencicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera kita. Jika dirasa kurang gurih, kita bisa menambahkan garam secukupnya.
Setelah bumbu meresap dengan sempurna, tambahkan wortel dan seledri ke dalam sop daging. Biarkan wortel dan seledri matang tapi masih tetap renyah. Jangan terlalu lama memasaknya agar kandungan gizinya tetap terjaga.
Setelah semua bahan matang, matikan api dan angkat panci dari kompor. Sop daging yang lezat dan menggugah selera sudah siap disajikan. Taburi sop daging dengan irisan daun bawang dan teteskan minyak wijen untuk memberikan aroma yang khas.
Sop daging yang lezat ini dapat disajikan dengan nasi putih hangat atau roti tawar sebagai pelengkap. Jangan lupa untuk menambahkan sambal atau kecap pedas jika kita menyukainya.
Selain enak, sop daging juga memiliki manfaat kesehatan yang baik bagi tubuh kita. Dalam satu porsi sop daging, terdapat kandungan protein tinggi yang sangat baik untuk pertumbuhan dan pemeliharaan otot. Selain itu, sop daging juga mengandung berbagai vitamin dan mineral penting seperti vitamin B kompleks, zat besi, dan zinc.
Selain itu, sop daging juga cocok untuk semua usia, mulai dari anak-anak hingga dewasa. Dengan cita rasa yang lezat dan daging yang empuk, sop daging bisa menjadi hidangan yang disukai oleh semua anggota keluarga.
Nah, itulah cara masak sop daging yang lezat dan menggugah selera. Semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Info Negeri dalam mengolah sop daging di rumah. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk berbagi dengan keluarga dan teman-teman ya. Selamat menikmati hidangan lezat ini!