Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat ya. Kali ini, kita akan membahas tentang resep masak cumi yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Siapa yang tidak suka cumi? Cumi-cumi adalah salah satu makanan laut yang lezat dan menyenangkan untuk disantap, apalagi jika dimasak dengan bumbu yang pas. Mari kita mulai!
Cumi adalah hewan cephalopoda yang hidup di laut. Mereka memiliki tubuh yang berbentuk seperti kerucut dengan lengan yang panjang. Cumi-cumi juga dikenal dengan sebutan sotong di beberapa daerah. Makanan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasanya sangat lezat. Mungkin ada beberapa dari kalian yang belum pernah mencoba atau tidak terlalu suka dengan cumi, tapi percayalah, setelah mencoba resep ini, kamu pasti akan jatuh cinta dengan cumi!
Salah satu resep yang paling populer dan mudah untuk masak cumi adalah cumi goreng tepung. Untuk membuatnya, kamu perlu menyiapkan beberapa bahan, seperti cumi segar, tepung terigu, tepung beras, bawang putih, garam, dan merica. Langkah pertama yang perlu dilakukan adalah membersihkan cumi dengan baik. Bersihkan bagian dalam tubuh cumi dan keluarkan tulang belakangnya. Setelah itu, potong cumi menjadi bagian-bagian kecil sesuai selera.
Selanjutnya, haluskan bawang putih dan campurkan dengan garam dan merica. Lumuri cumi dengan campuran bumbu tersebut dan diamkan selama beberapa menit agar bumbu meresap. Sementara itu, siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung terigu, tepung beras, garam, dan merica. Aduk rata hingga adonan menjadi kental.
Panaskan minyak dalam penggorengan. Ambil satu potong cumi dan balurkan dengan adonan tepung. Pastikan cumi terbalut dengan merata. Goreng cumi dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat cumi dan tiriskan sebentar agar minyak berlebih terserap.
Cumi goreng tepung siap disajikan. Kamu bisa menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap. Rasanya yang gurih dan renyah akan membuat kamu ketagihan. Cumi goreng tepung ini cocok disantap sebagai lauk pendamping nasi atau bisa juga dijadikan sebagai camilan. Jika kamu suka pedas, tambahkan cabai rawit atau saus cabai pada adonan tepung sebelum menggoreng cumi.
Selain cumi goreng tepung, masih banyak lagi resep masakan cumi yang patut kamu coba. Misalnya, cumi saus tiram, cumi asam manis, cumi goreng mentega, dan masih banyak lagi. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan berbagai bumbu dan teknik memasak. Cumi sangat fleksibel dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang lezat.
Selain rasanya yang enak, cumi juga mengandung banyak nutrisi yang baik untuk tubuh. Cumi mengandung protein tinggi yang penting untuk pertumbuhan dan pembentukan sel-sel tubuh. Mereka juga mengandung zat besi dan fosfor yang baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Selain itu, cumi juga mengandung omega-3, asam lemak esensial yang penting untuk kesehatan jantung.
Sebelum kita akhiri artikel ini, ada beberapa tips yang perlu kamu ingat saat memasak cumi. Pertama, jangan terlalu lama menggoreng cumi agar tidak menjadi keras dan kenyal. Kedua, jangan terlalu banyak menggunakan bumbu agar rasa cumi tetap dominan. Ketiga, jika menggunakan cumi beku, pastikan untuk mencairkannya terlebih dahulu sebelum dimasak agar teksturnya tetap kenyal.
Nah, itulah resep masak cumi yang lezat dan mudah untuk kamu coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi kamu yang ingin mencoba masak cumi. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan cumi yang lezat!