Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep tentang cara membuat telur gabus tanpa keju. Telur gabus adalah camilan yang sangat populer di Indonesia. Namun, kebanyakan orang membuat telur gabus dengan keju. Tapi jangan khawatir, kali ini saya akan memberikan resep telur gabus yang enak tanpa keju. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan:
1. 200 gram tepung ketan putih
2. 1/4 sendok teh garam
3. 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
4. 2 butir telur ayam
5. 50 ml air es
6. Minyak goreng secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Pertama-tama, siapkan wadah untuk mencampurkan tepung ketan putih, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
2. Setelah itu, masukkan telur ayam ke dalam wadah yang berisi campuran tepung. Aduk hingga tercampur rata.
3. Tambahkan air es sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
4. Ambil sedikit adonan, giling hingga tipis dengan membentuk lingkaran kecil.
5. Lipat adonan menjadi dua, kemudian giling lagi hingga tipis.
6. Ulangi langkah 4 dan 5 hingga adonan habis.
7. Potong-potong adonan menjadi bentuk persegi panjang atau sesuai selera.
8. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Setelah minyak panas, goreng adonan telur gabus hingga matang dan berwarna kecoklatan.
9. Angkat telur gabus dan tiriskan.
Tips:
1. Jika ingin telur gabus yang lebih gurih, bisa menambahkan 1 sendok teh kaldu ayam bubuk ke dalam adonan.
2. Jangan menggunakan minyak goreng yang terlalu panas agar telur gabus tidak gosong di bagian luar tetapi masih mentah di bagian dalam.
3. Jangan terlalu sering membalik telur gabus saat digoreng karena akan membuat telur gabus mudah hancur.
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan putih | 200 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Kaldu ayam bubuk | 1/4 sendok teh |
| Telur ayam | 2 butir |
| Air es | 50 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Kesimpulan
Itulah resep telur gabus tanpa keju yang bisa Anda coba di rumah. Camilan yang satu ini sangat cocok untuk disajikan saat ngopi atau saat berkumpul bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!