Hello teman-teman pencinta kuliner! Kali ini saya ingin berbagi resep telur gabus keju renyah dan gurih yang pasti akan membuat lidah Anda bergoyang. Bagi yang belum pernah mencoba, telur gabus keju adalah camilan khas dari Palembang yang terbuat dari ikan gabus dan keju. Camilan ini sangat cocok dijadikan sebagai teman ngemil saat nonton film atau hangout bareng teman-teman. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat telur gabus keju renyah dan gurih ini cukup mudah didapatkan dan tidak memerlukan waktu yang lama. Berikut bahan-bahannya:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan gabus asap | 250 gram |
| Tepung ketan | 100 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Keju parut | 100 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Garam | secukupnya |
| Merica bubuk | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara Membuat
Berikut ini adalah cara membuat telur gabus keju renyah dan gurih:
- Hancurkan ikan gabus asap dengan garpu atau blender sampai halus.
- Campurkan ikan yang sudah dihaluskan dengan keju parut, tepung ketan, tepung terigu, telur ayam, garam, dan merica bubuk. Aduk rata dan buat adonan menjadi bola-bola kecil.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
- Goreng bola-bola adonan hingga berwarna kecoklatan dan kering.
- Sajikan telur gabus keju renyah dan gurih bersama saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap.
Keunikan Telur Gabus Keju Renyah dan Gurih
Selain rasanya yang enak, telur gabus keju juga mempunyai keunikan tersendiri. Kulitnya yang renyah dan gurih berasal dari tepung ketan dan tepung terigu yang dicampur dengan ikan gabus yang sudah dihaluskan. Sedangkan kejunya yang meleleh di dalam menghasilkan rasa yang lezat. Kombinasi antara ikan, tepung ketan, dan keju ini menjadikan camilan ini unik dan berbeda dari camilan lainnya.
Tempat Membeli Telur Gabus Keju
Bagi yang ingin mencicipi telur gabus keju renyah dan gurih ini tapi tidak bisa membuatnya sendiri, jangan khawatir. Telur gabus keju ini bisa didapatkan dengan mudah di Palembang. Anda bisa membelinya di toko oleh-oleh yang ada di kota Palembang atau di pasar tradisional seperti Pasar 16 Ilir atau Pasar Kuto.
Kesimpulan
Itulah resep telur gabus keju renyah dan gurih yang bisa dicoba di rumah. Camilan ini cocok untuk dinikmati saat nonton film atau sekadar ngemil bareng teman-teman. Selain rasanya yang enak, telur gabus keju juga mempunyai keunikan tersendiri yang membuatnya berbeda dari camilan lainnya. Bagi yang ingin mencicipi telur gabus keju tapi tidak bisa membuat sendiri, bisa membelinya di toko oleh-oleh di Palembang. Selamat mencoba!
Originally posted 2023-06-01 22:53:00.