Hello, Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Apakah kalian sedang mencari resep baru untuk memasak? Jika iya, kalian berada di tempat yang tepat! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ayam serundeng yang lezat dan menggugah selera. Siap-siap untuk mencicipi hidangan yang menggoda ini!
Ayam serundeng adalah hidangan khas Indonesia yang terkenal dengan cita rasanya yang kaya akan rempah. Dalam hidangan ini, daging ayam yang lezat disajikan dengan taburan kelapa parut yang dipanggang hingga renyah dan gurih. Rasanya yang manis, pedas, dan gurih membuat hidangan ini cocok disantap dengan nasi hangat atau lontong.
Untuk memasak ayam serundeng, berikut adalah beberapa bahan yang perlu disiapkan:1. 500 gram daging ayam, potong menjadi bagian kecil2. 150 gram kelapa parut, sangrai hingga kuning kecoklatan3. 2 batang serai, memarkan4. 4 lembar daun jeruk, iris tipis5. 3 lembar daun salam6. 3 cm lengkuas, memarkan7. 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis8. Garam secukupnya
Setelah semua bahan tersedia, langkah pertama yang perlu dilakukan adalah menumis bumbu-bumbu dan membuat bumbu serundeng. Panaskan minyak kelapa di atas wajan dengan api sedang. Tumis serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Kemudian, masukkan daging ayam dan aduk rata hingga berubah warna menjadi kecoklatan. Tambahkan sedikit air dan masak hingga ayam matang. Angkat ayam dari wajan dan sisihkan.
Selanjutnya, kita akan membuat serundeng yang gurih. Ambil wajan yang bersih dan panaskan di atas api sedang. Tambahkan kelapa parut yang sudah disangrai ke dalam wajan panas dan aduk terus hingga kelapa berubah warna menjadi kecoklatan. Pastikan untuk terus mengaduk agar kelapa tidak gosong. Setelah mencapai warna yang diinginkan, angkat kelapa dari wajan dan sisihkan.
Setelah bumbu serundeng dan kelapa parut siap, langkah selanjutnya adalah memadukan semua bahan menjadi hidangan ayam serundeng yang lezat. Kembali panaskan minyak kelapa di atas wajan dengan api sedang. Tumis bumbu serundeng yang sudah kita buat tadi hingga harum. Masukkan ayam yang telah dimasak sebelumnya ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu serundeng. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa yang pas. Masak hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Setelah semua bahan tercampur rata, matikan api dan hidangan ayam serundeng siap disajikan! Taburkan kelapa parut sangrai di atas hidangan agar terlihat lebih menarik. Hidangan ayam serundeng siap dinikmati hangat-hangat bersama dengan nasi putih atau lontong.
Nikmati lezatnya hidangan ayam serundeng yang gurih dan menggugah selera ini bersama keluarga atau teman-teman tercinta. Rasakan sensasi rempah yang memanjakan lidah dan kenikmatan daging ayam yang lezat. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah dan berbagi pengalaman memasak dengan Sobat Info Negeri lainnya.
Demikianlah artikel tentang cara masak ayam serundeng yang santai dan lezat. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang sedang mencari inspirasi dalam memasak. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan ayam serundeng yang lezat!