Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kalian semua dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang salah satu hidangan favorit banyak orang di Indonesia, yaitu cara masak ayam goreng. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng? Rasanya yang gurih dan renyah membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Nah, bagi kalian yang ingin mencoba membuat ayam goreng sendiri di rumah, yuk simak cara masak ayam goreng yang santai berikut ini!
Sebelum kita mulai, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan dan peralatan yang dibutuhkan. Untuk membuat ayam goreng yang lezat, kita akan membutuhkan bahan-bahan seperti ayam, bumbu, tepung, dan minyak goreng. Selain itu, siapkan juga wadah untuk merendam ayam dan wajan untuk menggorengnya.
Langkah pertama, mari kita persiapkan ayamnya terlebih dahulu. Kita bisa menggunakan potongan ayam sesuai dengan selera, entah itu sayap, paha, atau dada ayam. Pastikan kita mencuci ayam dengan bersih sebelum digunakan. Setelah itu, rendam ayam dalam bumbu marinasi yang telah kita siapkan sebelumnya. Bumbu marinasi ini bisa terdiri dari garam, merica, bawang putih, dan bumbu-bumbu lain sesuai selera. Rendam ayam dalam bumbu marinasi ini selama minimal 30 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Setelah ayam direndam, saatnya kita mempersiapkan bahan untuk melapisi ayam. Kita akan menggunakan campuran tepung terigu dan tepung beras untuk melapisi ayam dan membuatnya menjadi renyah saat digoreng. Tambahkan juga sedikit baking powder ke dalam campuran tersebut agar kulit ayam menjadi lebih crispy. Selanjutnya, balurkan ayam yang telah direndam dalam bumbu marinasi tadi ke dalam campuran tepung hingga merata. Pastikan setiap bagian ayam terlapisi dengan baik.
Setelah ayam dilapisi dengan tepung, panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Jangan lupa untuk menggunakan minyak yang banyak agar ayam bisa digoreng dengan sempurna dan merata. Tunggu hingga minyak benar-benar panas sebelum kita mulai menggoreng ayam.
Setelah minyak panas, masukkan potongan ayam satu per satu ke dalam wajan dengan hati-hati. Pastikan jarak antara potongan ayam tidak terlalu rapat agar ayam bisa matang dengan baik dan merata. Goreng ayam selama kurang lebih 10-15 menit atau hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan. Jangan lupa untuk membalik ayam agar matang sempurna di kedua sisi.
Setelah ayam matang, angkat ayam goreng dari wajan dan tiriskan di atas kertas minyak untuk menghilangkan minyak berlebih. Ayam goreng pun siap disajikan! Ayam goreng yang crispy di luar namun tetap juicy di dalam ini cocok disantap bersama nasi hangat dan sambal sebagai pelengkap.
Itulah cara sederhana untuk membuat ayam goreng yang lezat di rumah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian dapat menciptakan hidangan ayam goreng yang enak dan lezat tanpa harus pergi ke restoran. Selain itu, dengan membuat sendiri di rumah, kalian dapat mengontrol bahan-bahan yang digunakan dan menjaga kebersihan dalam proses memasak.
Jadi, Sobat Info Negeri, mulai sekarang tak perlu bingung lagi jika ingin menikmati ayam goreng favoritmu. Cukup siapkan bahan dan ikuti langkah-langkah di atas, maka ayam goreng homemade yang lezat siap untuk dinikmati bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba dan semoga sukses!