Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang sebuah resep yang pasti akan menggugah selera Anda, yaitu bumbu tumis buncis. Bumbu tumis buncis ini sangat cocok untuk Anda yang mencari hidangan sehat dan lezat sekaligus. Tak perlu menghabiskan waktu lama, mari kita simak cara pembuatannya!
Buncis, atau kacang panjang, merupakan salah satu sayuran yang sering diolah dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang nikmat, buncis juga kaya akan serat, vitamin, dan mineral yang penting bagi kesehatan tubuh kita. Oleh karena itu, mengonsumsi buncis dalam menu harian Anda akan memberi manfaat yang baik bagi kesehatan.
Untuk membuat bumbu tumis buncis yang lezat, Anda akan memerlukan beberapa bahan yang mudah ditemukan di pasar atau toko bahan makanan terdekat. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:
1. 300 gram buncis segar2. 2 siung bawang putih, cincang halus3. 2 siung bawang merah, cincang halus4. 1 buah cabai merah, iris tipis (sesuai selera, bisa ditambah jika suka pedas)5. 2 sendok makan saus tiram6. 1 sendok teh kecap manis7. 1 sendok teh garam8. 1/2 sendok teh merica bubuk9. 1/2 sendok teh gula pasir10. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Setelah semua bahan terpenuhi, langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah membersihkan buncis. Cuci bersih buncis dan potong menjadi 3 bagian, kemudian sisihkan. Panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
Setelah itu, masukkan cabai merah iris dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk semua bumbu hingga tercampur sempurna. Selanjutnya, masukkan buncis yang telah dipotong ke dalam wajan dan aduk rata hingga buncis terbalut bumbu dengan merata.
Tutup wajan dan masak tumisan buncis dengan api sedang hingga buncis matang namun tetap renyah. Proses memasak ini biasanya hanya membutuhkan waktu sekitar 10-15 menit. Pastikan untuk sesekali mengaduk tumisan agar buncis matang merata dan tidak terlalu lembek.
Setelah buncis matang, Anda bisa segera menyajikannya dalam piring saji. Tumisan buncis ini cocok dihidangkan bersama nasi putih hangat atau sebagai pelengkap hidangan lainnya. Anda juga bisa menambahkan irisan wortel atau jamur sebagai variasi tambahan dalam tumisan buncis ini.
Selain praktis dan lezat, bumbu tumis buncis ini juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Serat dalam buncis membantu menjaga pencernaan yang sehat dan mencegah sembelit. Vitamin dan mineral dalam buncis juga baik untuk menjaga kesehatan jantung dan mengontrol tekanan darah.
Tidak hanya itu, buncis juga mengandung antioksidan yang membantu melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Dengan mengonsumsi buncis secara teratur, Anda bisa mendapatkan manfaat kesehatan yang luar biasa!
Jadi, Sobat Info Negeri, itulah resep bumbu tumis buncis yang sangat sederhana dan mudah untuk dipraktikkan. Dalam waktu singkat, Anda bisa menyajikan hidangan lezat yang sehat untuk keluarga tercinta. Selamat mencoba dan nikmati tumisan buncis ini di meja makan Anda!