Apa itu Kue Cubit?
Hello sahabat pembaca, apa kabar? Hari ini saya akan berbagi resep dan cara membuat adonan kue cubit yang empuk dan enak. Sebelum itu, apakah kamu sudah pernah mencoba kue cubit? Kue cubit adalah salah satu jajanan khas Indonesia yang banyak digemari, terutama oleh anak-anak. Kue ini biasanya berbentuk bulat kecil dan disajikan dalam beberapa varian rasa. Yuk, simak selengkapnya!
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai membuat adonan kue cubit, pastikan kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut adalah bahan-bahan untuk membuat adonan kue cubit yang empuk dan enak:
- 200 gram tepung terigu
- 50 gram tepung maizena
- 1 sendok teh ragi instan
- 1/2 sendok teh garam
- 100 gram gula pasir
- 2 butir telur ayam
- 200 ml susu cair
- 50 ml air matang
- 1 sendok makan margarin, lelehkan
- Pewarna makanan (opsional)
Cara Membuat Adonan Kue Cubit yang Empuk dan Enak
Setelah semua bahan sudah disiapkan, mari kita mulai membuat adonan kue cubit yang empuk dan enak.
- Pertama-tama, campurkan tepung terigu, tepung maizena, dan ragi instan ke dalam satu wadah. Aduk rata.
- Selanjutnya, tambahkan gula pasir dan garam ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata kembali.
- Tambahkan telur ayam dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk rata hingga tidak bergerindil.
- Tambahkan air matang sedikit-sedikit ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga adonan kue cubit memiliki konsistensi yang cukup cair.
- Setelah itu, tambahkan margarin leleh ke dalam adonan dan aduk kembali hingga merata. Jangan terlalu lama diaduk agar adonan tidak mengembang.
- Jika ingin memberikan pewarna makanan, tambahkan sedikit pewarna makanan ke dalam adonan dan aduk rata.
- Diamkan adonan kue cubit selama 10-15 menit hingga adonan mengembang.
- Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil. Oleskan sedikit margarin pada setiap lubang cetakan.
- Tuangkan adonan kue cubit ke dalam lubang cetakan hingga 3/4 penuh.
- Tutup cetakan dan biarkan adonan matang selama 2-3 menit hingga permukaannya berlubang-lubang dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan.
- Balikkan kue cubit dan masak kembali selama 1-2 menit.
- Angkat kue cubit dari cetakan dan letakkan di atas piring.
- Ulangi langkah 8-12 hingga adonan habis.
Tips Membuat Adonan Kue Cubit yang Empuk dan Enak
Agar adonan kue cubit yang kamu buat menjadi empuk dan enak, berikut adalah beberapa tips yang bisa kamu ikuti:
- Gunakan ragi instan agar adonan kue cubit bisa mengembang dengan sempurna.
- Jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak mengembang terlalu banyak.
- Biarkan adonan mengembang selama 10-15 menit agar kue cubit bisa mengembang dengan sempurna di saat dipanggang.
- Panaskan cetakan kue cubit dengan api kecil agar adonan bisa matang secara merata.
- Gunakan margarin untuk mengoleskan cetakan agar kue tidak lengket dan mudah dilepas dari cetakan.
Varian Rasa Kue Cubit
Selain rasa original, ada beberapa varian rasa kue cubit yang bisa kamu coba di rumah, seperti:
- Keju
- Cokelat
- Strawberry
- Pandan
Kesimpulan
Itulah resep dan cara membuat adonan kue cubit yang empuk dan enak beserta tips dan varian rasa yang bisa kamu coba. Selamat mencoba di rumah dan semoga berhasil!