Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga semuanya dalam keadaan baik dan sehat selalu. Kali ini, mari kita bahas tentang resep masak udang kecil yang lezat dan menggugah selera. Siapa sih yang tidak suka dengan udang? Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal membuat udang menjadi salah satu makanan favorit banyak orang. Yuk, simak resepnya!
Udang kecil merupakan salah satu jenis udang yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Ukurannya yang kecil membuatnya lebih mudah diolah dan memberikan rasa yang lebih kaya. Ada banyak cara untuk memasak udang kecil, mulai dari tumis, rebus, hingga digoreng. Namun, kali ini kita akan mencoba resep udang kecil saus tiram yang sederhana namun lezat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk resep udang kecil saus tiram ini cukup sederhana dan mudah didapatkan di pasaran. Kamu akan membutuhkan 300 gram udang kecil segar, 2 sendok makan saus tiram, 2 siung bawang putih yang dihaluskan, 1 sendok makan kecap manis, 1 sendok makan minyak wijen, 1/2 sendok teh merica bubuk, 1/2 sendok teh garam, 1/2 sendok teh gula pasir, dan 100 ml air.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan udang kecil. Cuci udang dengan air mengalir dan buang bagian kepala serta kulitnya. Setelah itu, belah punggung udang dan buang bagian hitam yang terdapat di dalamnya. Tiriskan udang dan sisihkan.
Selanjutnya, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Masukkan udang kecil yang telah dibersihkan dan aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap manis, minyak wijen, merica bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata hingga udang berwarna merah kecoklatan.
Setelah itu, tuangkan air ke dalam wajan dan masak dengan api kecil hingga udang matang. Pastikan udang tidak terlalu lama dimasak agar tetap kenyal. Setelah matang, angkat udang dan sajikan dalam piring saji. Udang kecil saus tiram siap disantap!
Udang kecil saus tiram ini cocok disajikan sebagai hidangan utama dalam menu makan malam keluarga. Kamu juga bisa menambahkan sayuran seperti brokoli atau paprika untuk menambah variasi rasa dan tampilan hidanganmu. Jangan lupa hidangkan dengan nasi putih hangat agar makananmu semakin lezat.
Selain enak, udang kecil juga kaya akan nutrisi. Udang mengandung protein tinggi yang baik untuk kesehatan otot dan pertumbuhan. Selain itu, udang juga mengandung omega-3 dan asam lemak tak jenuh ganda yang baik untuk kesehatan jantung. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep udang kecil saus tiram yang lezat ini, bukan?
Nah, itulah resep masak udang kecil saus tiram yang bisa kamu coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa untuk selalu mengutamakan kebersihan dan keamanan saat memasak. Sampai jumpa di artikel selanjutnya, Sobat Info Negeri!