Hello, Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, saya ingin berbagi informasi tentang cara memasak ikan patin yang lezat dan nikmat. Ikan patin merupakan salah satu ikan air tawar yang memiliki daging putih, lembut, dan rasanya sangat enak. Jadi, bagi kalian yang suka masakan ikan, tidak ada salahnya mencoba resep masak ikan patin yang saya bagikan ini. Yuk, simak artikel berikut ini sampai selesai!
Pertama-tama, sebelum kita masuk ke resep masak ikan patin yang lezat, ada baiknya kita mengetahui sedikit informasi tentang ikan patin itu sendiri. Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak ditemukan di sungai-sungai dan danau-danau di Indonesia. Ikan ini memiliki bentuk tubuh yang pipih dan licin, serta memiliki duri yang hanya sedikit sehingga mudah untuk dibersihkan.
Saat membeli ikan patin, pastikan ikan tersebut segar dan memiliki warna yang cerah. Hindari membeli ikan patin yang memiliki bau yang tidak sedap atau memiliki warna yang kusam. Untuk memastikan kebersihan ikan, sebaiknya cuci ikan patin dengan air bersih dan beri perasan jeruk nipis pada ikan. Setelah itu, bilas ikan dengan air bersih kembali.
Setelah kita mengetahui sedikit tentang ikan patin, sekarang saatnya kita masuk ke resep masak ikan patin yang lezat. Salah satu cara yang sederhana namun menghasilkan masakan ikan patin yang lezat adalah dengan cara menggorengnya. Berikut adalah resep masak ikan patin goreng yang bisa Sobat Info Negeri coba di rumah:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:1 ekor ikan patin (ukuran sesuai selera)2 sendok makan air jeruk nipisGaram secukupnyaMerica secukupnyaMinyak goreng secukupnya
Cara memasak:1. Bersihkan ikan patin dengan cara mencucinya hingga bersih. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.2. Setelah itu, bilas ikan dengan air bersih dan keringkan menggunakan kertas dapur.3. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng dengan api sedang.4. Goreng ikan patin hingga kedua sisinya berwarna kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.5. Sajikan ikan patin goreng dengan nasi hangat dan sambal terasi.
Selain digoreng, ikan patin juga bisa diolah dengan cara memasaknya dalam kuah santan yang lezat. Berikut adalah resep masak ikan patin kuah santan yang bisa Sobat Info Negeri coba:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:1 ekor ikan patin (ukuran sesuai selera)2 lembar daun salam1 batang serai, memarkan2 cm lengkuas, memarkan3 lembar daun jeruk purut1 liter santanGaram secukupnyaMerica secukupnyaBumbu halus:5 butir bawang merah3 siung bawang putih5 buah cabai merah keriting2 buah cabai rawit (sesuai selera)
Cara memasak:1. Bersihkan ikan patin dengan cara mencucinya hingga bersih. Lumuri ikan dengan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap ke dalam daging ikan.2. Panaskan sedikit minyak dalam wajan, tumis bumbu halus hingga harum.3. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk purut. Aduk hingga bumbu tercampur rata.4. Tuangkan santan ke dalam wajan dan masak dengan api kecil sambil terus diaduk.5. Masukkan ikan patin ke dalam kuah santan. Tambahkan garam dan merica secukupnya.6. Masak hingga ikan matang dan kuah mengental. Angkat dan sajikan.
Itulah beberapa resep masak ikan patin yang lezat dan nikmat. Sobat Info Negeri bisa mencoba salah satu resep di atas sesuai dengan selera dan keinginan. Jangan lupa untuk menggunakan ikan patin yang segar agar cita rasa masakan menjadi lebih enak. Selamat mencoba dan semoga berhasil! Terima kasih telah menyimak artikel ini.