Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat ya! Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak ikan nila bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tak suka dengan ikan nila, bukan? Ikan yang satu ini memiliki daging yang lembut dan rasanya yang enak saat dimasak dengan bumbu kuning. Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui cara membuatnya!
Ikan nila bumbu kuning merupakan salah satu hidangan ikan yang populer di Indonesia. Rasa gurih dan sedap dari bumbu kuningnya membuat lidah terasa dimanjakan. Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat masakan ini pun tidak sulit didapatkan. Kalian bisa menemukannya di pasar atau supermarket terdekat.
Bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain ikan nila segar, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, sereh, daun jeruk, cabai merah, garam, gula, serta air jeruk nipis. Pastikan kalian memilih ikan nila yang segar agar rasanya lebih enak dan dagingnya tetap lembut.
Langkah pertama dalam membuat masakan ini adalah membersihkan ikan nila. Bersihkan ikan dengan air mengalir dan garam secukupnya agar bau amis pada ikan hilang. Setelah itu, lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan gosok-gosokkan sedikit garam pada permukaan ikan. Diamkan sejenak agar air jeruk nipis meresap ke dalam daging ikan. Bilas ikan kembali dengan air bersih dan tiriskan.
Selanjutnya, siapkan bumbu kuning. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe menggunakan blender atau ulekan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak goreng hingga harum. Tambahkan sereh yang telah dimemarkan dan daun jeruk. Aduk rata dan masak hingga bumbu matang.
Setelah itu, tambahkan cabai merah yang sudah diiris tipis sesuai selera. Jika kalian menyukai rasa pedas, bisa menambahkan cabai sesuai keinginan. Aduk rata dan masak hingga cabai layu.
Setelah bumbu kuning matang, tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Tambahkan garam dan gula secukupnya sesuai selera. Masak bumbu hingga mendidih dan meresap, kemudian masukkan ikan nila yang telah dibersihkan tadi.
Biarkan ikan matang dan bumbu meresap ke dalam daging ikan. Saat ikan hampir matang, balik ikan nila dengan hati-hati agar tidak hancur. Masak hingga ikan benar-benar matang dan bumbu meresap ke dalam daging.
Ikan nila bumbu kuning siap disajikan! Hidangkan ikan nila ini dengan nasi hangat dan pelengkap seperti sayur asem atau sambal terasi. Nikmati kelezatan ikan nila yang lezat dengan bumbu kuning yang menggugah selera.
Selain rasanya yang lezat, ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh. Ikan ini mengandung protein, vitamin D, serta asam lemak omega-3 yang bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung dan otak. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep masak ikan nila bumbu kuning ini, bukan?
Itulah artikel mengenai masak ikan nila bumbu kuning yang bisa Sobat Info Negeri coba di rumah. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi kalian yang sedang mencari resep masakan ikan yang lezat. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang enak ini!