Hello Sobat Info Negeri! Apakah kalian pernah mencicipi makanan segar berkuah yang menggugah selera? Saat cuaca panas atau sedang ingin menikmati hidangan yang menyehatkan, makanan segar berkuah bisa menjadi pilihan yang tepat. Dalam artikel ini, kita akan membahas berbagai macam makanan segar berkuah yang bisa menjadi hidangan favorit kalian. Yuk, simak ulasan berikut ini!
1. Soto BetawiSiapa yang tidak mengenal makanan khas Jakarta yang satu ini? Soto Betawi adalah sejenis sop berkuah dengan daging sapi sebagai bahan utamanya. Kuahnya yang kaya akan rempah-rempah seperti serai, daun jeruk, dan kacang merah memberikan cita rasa yang khas. Daging sapi yang empuk dan bumbu rempah yang melimpah membuat soto Betawi menjadi hidangan yang disukai oleh banyak orang.
2. Sayur AsemSayur asem adalah hidangan berkuah yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, ketimun, buncis, dan jagung muda. Kuahnya yang segar dan asam membuat sayur asem menjadi hidangan yang cocok disantap saat cuaca panas. Tambahan gula jawa dan asam jawa memberikan rasa manis dan asam yang seimbang pada hidangan ini.
3. Sop BuntutSop buntut adalah makanan berkuah yang terbuat dari ekor sapi. Kuahnya yang gurih dan lezat membuat hidangan ini menjadi favorit banyak orang. Daging ekor sapi yang direbus bersama dengan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan jahe memberikan rasa yang khas pada hidangan ini. Sop buntut biasanya disajikan dengan nasi putih dan taburan bawang goreng.
4. BaksoBakso adalah makanan yang terdiri dari bola daging yang terbuat dari daging sapi giling. Bakso biasanya disajikan dengan kuah kaldu yang gurih dan ditambahkan dengan mie, bihun, atau tahu sebagai pelengkap. Ada berbagai macam jenis bakso, seperti bakso urat, bakso ikan, dan bakso goreng yang bisa kalian pilih sesuai dengan selera.
5. RawonRawon adalah makanan berkuah khas Jawa Timur yang terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu kluwek. Kluwek adalah biji yang memiliki rasa khas dan memberikan warna hitam pada hidangan ini. Kuah rawon yang kaya rempah dan gurih, disajikan dengan nasi putih, tauge, dan sambal membuat hidangan ini memiliki cita rasa yang unik.
6. Sop KonroSop konro adalah hidangan berkuah yang berasal dari Makassar, Sulawesi Selatan. Sop ini terbuat dari iga sapi yang dimasak dalam kuah bening yang gurih. Rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, dan bawang merah memberikan aroma yang menggugah selera pada hidangan ini. Sop konro biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal.
7. Mie AyamMie ayam adalah hidangan berkuah yang terdiri dari mie kuning yang dimasak dengan kaldu ayam yang gurih. Mie ayam biasanya disajikan dengan topping daging ayam yang diiris tipis, pangsit, tauge, dan daun bawang. Sajian mie ayam yang hangat dan lezat ini sangat cocok disantap saat cuaca sedang dingin atau saat sedang ingin menikmati hidangan yang mengenyangkan.
Itulah beberapa contoh makanan segar berkuah yang bisa menjadi pilihan hidangan kalian. Semoga artikel ini dapat memberikan inspirasi dalam mencari hidangan yang lezat dan menyehatkan. Selamat mencoba dan selamat menikmati makanan segar berkuah favorit kalian!