Judul: Kue Bugis Mandi – Kuliner Unik dari Sulawesi SelatanHalo, teman-teman pembaca setia! Di artikel kali ini, saya akan membahas tentang salah satu kuliner unik dari Sulawesi Selatan, yaitu kue Bugis Mandi. Saya yakin, banyak dari kalian yang belum pernah mencicipi kue ini, karena kue Bugis Mandi masih terbilang jarang ditemukan di luar daerahnya. Nah, simak terus ya artikel ini untuk mengetahui asal-usul, bahan, cara membuat, dan juga sensasi rasanya yang tidak bisa kamu lewatkan!
Asal-Usul Kue Bugis Mandi
Kue Bugis Mandi berasal dari daerah Kabupaten Bulukumba, Sulawesi Selatan. Kue ini memiliki bentuk seperti bola kecil yang terbuat dari tepung ketan dan gula merah. Di dalam bola tersebut, terdapat potongan kelapa parut yang sudah dicampur dengan gula. Sesuai dengan namanya, kue Bugis Mandi sering dihidangkan saat mandi-mandi atau sebagai hidangan khas pada acara adat Bugis di Sulawesi Selatan.
Bahan dan Cara Membuat Kue Bugis Mandi
Untuk membuat kue Bugis Mandi, bahan-bahan yang dibutuhkan antara lain tepung ketan, gula merah, kelapa parut, dan garam. Pertama-tama, campurkan tepung ketan dengan garam secukupnya dan aduk rata. Setelah itu, tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.Selanjutnya, ambil adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan. Isi dengan campuran kelapa parut dan gula merah, lalu bulatkan kembali hingga tidak ada yang bocor. Setelah itu, rebus kue Bugis Mandi dalam air mendidih hingga bola-bola kecil tersebut mengapung di permukaan. Setelah matang, tiriskan dan sajikan.
Sensasi Rasa Kue Bugis Mandi
Kue Bugis Mandi memiliki tekstur yang kenyal, tapi tetap lembut dan dapat mengenyangkan. Rasa manis dari gula merah yang tercampur dengan kelapa parut membuat kue ini memiliki cita rasa yang khas dan enak. Cocok sebagai camilan atau makanan ringan di sore hari, atau sebagai cemilan ketika kamu ingin menemani waktu santai bersama teman.Untuk mencoba kue Bugis Mandi, kamu bisa mencarinya di beberapa rumah makan atau kedai kopi di Sulawesi Selatan. Atau jika kamu ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, jangan ragu untuk mengikuti resep di atas ya!
| Judul | Bahan | Cara Membuat |
|---|---|---|
| Kue Bugis Mandi | – Tepung ketan– Gula merah– Kelapa parut– Garam | 1. Campurkan tepung ketan dengan garam secukupnya dan aduk rata.2. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diuleni hingga adonan bisa dipulung dan tidak lengket di tangan.3. Ambil adonan sebesar bola pingpong dan pipihkan.4. Isi dengan campuran kelapa parut dan gula merah, lalu bulatkan kembali hingga tidak ada yang bocor.5. Rebus kue Bugis Mandi dalam air mendidih hingga bola-bola kecil tersebut mengapung di permukaan.6. Setelah matang, tiriskan dan sajikan. |
Simpulan
Kue Bugis Mandi memang belum terlalu populer di luar Sulawesi Selatan. Namun, rasanya yang unik dan lezat membuat kue ini pantas untuk dicoba. Selain itu, kue Bugis Mandi juga memiliki nilai sejarah dan adat yang kuat di masyarakat Bugis. Jadi, jangan ragu untuk mencicipi dan mencoba membuat kue Bugis Mandi sendiri di rumah ya!