Pengenalan
Hello teman-teman, hari ini saya akan berbagi resep tentang cara membuat onde onde hijau yang lezat dan gurih. Onde onde adalah salah satu camilan tradisional Indonesia yang sangat populer di seluruh nusantara. Onde onde hijau ini memiliki rasa yang enak dan unik, walaupun cara membuatnya cukup sederhana. Jadi, mari kita mulai membuatnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai, pastikan Anda sudah menyiapkan bahan-bahan berikut:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ketan | 200 gram |
| Daun pandan | 5 lembar |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Gula kelapa | 100 gram |
| Keju cheddar | 50 gram |
| Tepung ketan | 50 gram |
| Air matang | 250 ml |
| Minyak goreng | Secukupnya |
Cara Membuat
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat onde onde hijau yang lezat dan gurih:
- Cuci bersih ketan, rendam dalam air selama 30 menit.
- Tambahkan daun pandan pada ketan yang sudah direndam, kukus selama 20 menit.
- Tambahkan garam pada ketan yang sudah dikukus, aduk rata.
- Buat bola-bola kecil dari ketan, kemudian pipihkan. Taruh keju cheddar di atasnya, gulung dan bentuk bulat.
- Campurkan tepung ketan dengan air, aduk rata hingga kalis.
- Gulingkan bola ketan pada adonan tepung ketan hingga rata.
- Panaskan minyak goreng di wajan yang dalam. Goreng bola ketan hingga matang dan berwarna kuning keemasan.
- Tiriskan bola ketan setelah digoreng, lalu gulingkan pada gula kelapa.
Tips dan Trik
Untuk mendapatkan hasil yang terbaik, pastikan Anda mengikuti tips dan trik berikut:
- Gunakan ketan berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
- Jangan terlalu banyak menambahkan garam karena gula kelapa sudah cukup memberikan rasa manis pada onde onde.
- Pilih minyak goreng yang sehat dan tahan panas.
- Saat menggoreng, jangan terlalu banyak memasukkan bola ketan ke dalam wajan karena dapat menyebabkan suhu minyak turun.
Kesimpulan
Itulah tadi resep dan langkah-langkah cara membuat onde onde hijau yang lezat dan gurih. Meskipun terlihat sederhana, tetapi rasanya sangat lezat dan cocok disajikan sebagai camilan ringan di sore hari. Jangan lupa untuk mengikuti tips dan trik yang telah saya berikan agar hasilnya lebih maksimal. Selamat mencoba!