Hello teman-teman, kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat kue terang bulan yang enak dan lezat. Kue terang bulan memang sangat populer di Indonesia dan pasti sudah menjadi salah satu jenis makanan favorit kalian. Bahan-bahannya mudah didapat dan cara pembuatannya juga cukup sederhana. Yuk, ikuti langkah-langkahnya!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai membuat kue terang bulan, pastikan semua bahan yang dibutuhkan sudah tersedia. Berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan:
| Bahan Kulit | Bahan Isi |
|---|---|
| 250 gram tepung terigu | 150 gram kacang hijau, rebus dan haluskan |
| 2 sendok makan susu bubuk | 100 gram gula pasir |
| 1/2 sendok teh baking powder | 50 ml air |
| 2 sendok makan gula pasir | 1/4 sendok teh garam |
| 1/4 sendok teh garam | 1 sendok teh margarin, lelehkan |
| 2 butir telur ayam | |
| 400 ml air | |
| 2 sendok makan minyak goreng |
Cara Membuat Kulit Kue Terang Bulan
1. Campurkan tepung terigu, susu bubuk, baking powder, gula pasir, dan garam. Aduk rata.2. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur sempurna.3. Tambahkan minyak goreng dan aduk kembali hingga rata.4. Panaskan cetakan kue terang bulan dengan api kecil.5. Olesi cetakan dengan margarin yang sudah dilelehkan.6. Tuang adonan kulit hingga setengah cetakan.7. Tambahkan isi kacang hijau ke dalam adonan kulit.8. Tutup adonan kacang hijau dengan adonan kulit hingga penuh.9. Tunggu hingga kulit matang dan berubah warna kuning kecoklatan.10. Angkat kue terang bulan dan tiriskan.
Cara Membuat Isi Kue Terang Bulan
1. Campurkan kacang hijau halus, gula pasir, air, garam, dan margarin. Aduk rata.2. Panaskan adonan kacang hijau di atas api sedang.3. Masak hingga adonan mengental dan tidak lengket di sendok kayu.4. Angkat adonan kacang hijau dan biarkan dingin.5. Siapkan adonan isi kacang hijau untuk dijadikan sebagai isian kue terang bulan.
Cara Menyajikan Kue Terang Bulan
Setelah kue terang bulan matang dan isi kacang hijau siap, kini saatnya untuk menyajikannya. Berikut adalah cara menyajikan kue terang bulan:1. Potong-potong kue terang bulan sesuai dengan selera.2. Letakkan potongan kue terang bulan pada piring saji.3. Sajikan kue terang bulan bersama dengan teh atau kopi hangat.
Kesimpulan
Itulah cara membuat kue terang bulan yang enak dan lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kalian bisa membuat kue terang bulan sendiri di rumah dengan mudah. Selamat mencoba!