Hello Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga kalian semua dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas sebuah resep masakan yang mungkin sudah tidak asing lagi bagi kita, yaitu “cara masak usus ayam pedas”. Usus ayam adalah bagian dari ayam yang sering diolah menjadi makanan lezat seperti sate atau gulai. Namun, kali ini kita akan mencoba membuat usus ayam pedas yang bisa menjadi hidangan yang menggugah selera. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat usus ayam pedas ini tidak terlalu sulit untuk ditemukan. Berikut adalah daftar bahan yang harus Sobat Info Negeri siapkan:1. 500 gram usus ayam, bersihkan dan rebus hingga matang2. 5 butir bawang merah, iris tipis3. 3 siung bawang putih, cincang halus4. 5 buah cabai merah, iris serong5. 3 buah cabai rawit, iris serong (sesuai selera kepedasan)6. 2 lembar daun jeruk, iris tipis7. 2 batang serai, memarkan8. 2 cm lengkuas, memarkan9. 1 sendok teh garam10. 1 sendok makan gula merah, serut halus11. 1 sendok teh kaldu ayam bubuk12. Minyak goreng secukupnya untuk menumis
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah pertama yang harus Sobat Info Negeri lakukan adalah menumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Pastikan juga minyak yang digunakan sudah cukup panas agar bumbu yang ditumis tidak terlalu lama dan menghasilkan rasa yang lebih sedap. Kemudian, masukkan cabai merah, cabai rawit, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Tumis semua bahan tersebut hingga tercium aroma wangi yang menggugah selera.
Setelah semua bahan telah tercampur rata, saatnya Sobat Info Negeri menambahkan usus ayam yang telah direbus sebelumnya. Aduk rata semua bahan dan bumbu dengan usus ayam. Pastikan usus ayam terbalut dengan bumbu yang merata untuk menghasilkan rasa pedas yang meresap.
Selanjutnya, tambahkan garam, gula merah serut, dan kaldu ayam bubuk. Aduk kembali semua bahan dan bumbu hingga merata. Pastikan rasa garam, gula merah, dan kepedasan sesuai dengan selera Sobat Info Negeri. Jika dirasa kurang pedas, Sobat Info Negeri bisa menambahkan cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan.
Setelah smua bahan dan bumbu tercampur rata, masak usus ayam pedas ini dengan api kecil hingga bumbu benar-benar meresap. Pastikan juga usus ayam matang sempurna namun tetap empuk dan kenyal. Jika dirasa bumbu sudah meresap dengan baik, angkat usus ayam pedas dari kompor dan sajikan dalam piring saji yang menarik.
Usus ayam pedas siap disajikan dan dinikmati bersama dengan nasi hangat dan sayur-sayuran segar. Rasakan sensasi pedasnya yang menggugah selera dan kenikmatannya yang memanjakan lidah. Sobat Info Negeri bisa menikmati hidangan ini saat bersantai di rumah atau saat berkumpul dengan keluarga dan teman-teman terdekat.
Demikianlah cara masak usus ayam pedas yang dapat Sobat Info Negeri coba di rumah. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini bisa menggugah selera Sobat Info Negeri. Jangan lupa untuk berbagi resep ini dengan teman-teman Sobat Info Negeri yang lain agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang lezat ini. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!