Hello Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga kalian dalam keadaan baik dan bersemangat untuk mencoba resep masakan baru yang akan kami bagikan kali ini. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi dengan kalian cara masak ikan pari yang lezat dan menggugah selera. Ikan pari adalah salah satu jenis ikan yang memiliki rasa yang khas dan dikenal dengan dagingnya yang lembut. Jadi, mari kita mulai memasak ikan pari yang lezat ini!
Sebelum kita memasak ikan pari, ada beberapa hal yang perlu kita siapkan terlebih dahulu. Pertama-tama, kita perlu memastikan bahwa ikan pari yang kita beli telah segar. Pilih ikan pari dengan kulit yang berwarna cerah dan bersih. Selain itu, pastikan juga ikan pari tersebut telah dibersihkan dengan baik oleh penjual. Setelah itu, mari kita siapkan bahan-bahan lainnya seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, daun salam, serai, jahe, garam, dan merica.
Langkah pertama yang perlu kita lakukan adalah menyiapkan bumbu untuk marinasi ikan pari. Hal ini bertujuan agar daging ikan pari lebih meresap bumbu dan rasanya menjadi lebih enak. Untuk membuat marinasi, kita bisa menggunakan bawang putih yang telah dihaluskan, garam, merica, dan sedikit air jeruk nipis. Campurkan semua bahan tersebut hingga merata, kemudian lumuri ikan pari dengan adonan tersebut. Biarkan ikan pari meresap selama kurang lebih 30 menit agar rasanya lebih nikmat.
Setelah ikan pari di marinasi, kita bisa melanjutkan dengan langkah berikutnya yaitu menumis bumbu. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, kemudian tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum. Setelah itu, masukkan juga tomat yang telah dipotong-potong ke dalam wajan. Tambahkan daun salam, serai yang telah dimemarkan, dan jahe yang telah diiris tipis. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata dan tomatnya sedikit layu.
Setelah bumbu telah tercampur rata, saatnya kita menambahkan ikan pari ke dalam wajan. Pastikan ikan pari telah ditiriskan terlebih dahulu agar tidak terlalu banyak mengeluarkan air saat dimasak. Masukkan ikan pari ke dalam wajan, kemudian bumbui dengan garam dan merica secukupnya. Aduk semua bahan tersebut dengan hati-hati agar ikan pari tidak hancur. Tutup wajan dan biarkan ikan pari matang selama kurang lebih 15-20 menit.
Setelah ikan pari matang, cicipi kuahnya dan tambahkan garam atau merica jika diperlukan sesuai dengan selera. Jika kuahnya terlalu kental, kita bisa menambahkan sedikit air matang ke dalamnya. Namun, jika kuahnya terlalu encer, kita bisa memasaknya dengan api kecil hingga kuahnya mengental. Setelah itu, angkat ikan pari dari wajan dan sajikan di atas piring saji dengan taburan daun bawang cincang.
Selamat! Sekarang kita sudah berhasil membuat ikan pari yang lezat dan menggugah selera. Ikan pari yang dimasak dengan bumbu khas Indonesia ini akan menjadi hidangan yang sempurna untuk keluarga tercinta. Jangan lupa untuk menyajikannya dengan nasi putih hangat agar makanan ini semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga kalian menyukainya!
Demikianlah cara masak ikan pari yang lezat dan menggugah selera. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang sedang mencari resep masakan baru. Jika kalian memiliki kritik atau saran, jangan ragu untuk menghubungi kami. Terima kasih telah mengunjungi Sobat Info Negeri dan sampai jumpa pada artikel berikutnya!