Judul: Cara Bikin Pukis Sederhana yang Lezat dan MudahHalo teman-teman, kali ini saya akan berbagi resep cara bikin pukis sederhana yang pasti bikin lidah bergoyang. Siapa sih yang tidak suka dengan pukis, kue tradisional Indonesia yang lembut dan manis ini? Yuk, kita mulai!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memulai memasak, pastikan kita sudah menyiapkan semua bahan yang diperlukan terlebih dahulu. Berikut beberapa bahan yang dibutuhkan untuk membuat pukis sederhana:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Telur | 3 butir |
| Santan kental | 400 ml |
| Ragi instan | 1 sendok makan |
| Vanili | 1 sendok teh |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Pewarna makanan (opsional) | Sesuai selera |
Cara Membuat Adonan Pukis
Setelah semua bahan terkumpul, kita bisa mulai membuat adonan pukis dengan langkah-langkah berikut:1. Siapkan mangkuk besar, lalu masukkan tepung terigu, gula pasir, vanili, dan garam. Aduk rata.2. Tambahkan ragi instan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga tercampur rata. 4. Tuangkan santan kental sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan hingga tercampur rata.5. Jika ingin memberikan warna pada adonan, tambahkan pewarna makanan secukupnya. Aduk rata.6. Tutup mangkuk dengan serbet atau plastik wrap, lalu diamkan selama 30-60 menit hingga adonan mengembang.
Cara Memanggang Pukis
Setelah adonan pukis sudah mengembang, kita bisa memanggangnya dengan langkah-langkah berikut:1. Siapkan cetakan pukis, olesi dengan sedikit minyak atau margarin agar tidak lengket.2. Panaskan cetakan pukis di atas kompor dengan api sedang.3. Tuangkan adonan pukis ke dalam cetakan hingga setengah atau tiga perempat penuh.4. Tutup cetakan dengan penutupnya dan biarkan adonan matang selama 3-5 menit.5. Buka penutup cetakan, lalu balik pukis dengan bantuan tusuk gigi atau sumpit. 6. Tutup lagi dan biarkan adonan matang hingga warnanya kuning kecoklatan.7. Angkat pukis dari cetakan, dan ulangi langkah 2-6 hingga adonan habis.
Cara Penyajian Pukis
Setelah selesai memanggang pukis, kita bisa menyajikannya dengan cara berikut:1. Angkat pukis dari cetakan dan letakkan di atas piring saji.2. Beri taburan gula halus atau cokelat serut di atas pukis sebagai hiasan.3. Pukis siap disajikan dan dinikmati. Selamat menikmati!
Kesimpulan
Itulah cara bikin pukis sederhana yang lezat dan mudah. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kita dapat membuat pukis sendiri di rumah tanpa harus membelinya. Selain lebih ekonomis, pukis yang dibuat sendiri juga lebih sehat dan lezat karena tidak mengandung bahan pengawet. Semoga artikel ini bermanfaat dan berhasil membuat pukis yang lezat!