Hello, teman-teman pembaca setia! Kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan khas Indonesia yang sangat lezat yaitu “kue pancong lumer”. Kue pancong lumer merupakan hidangan yang sangat populer di Indonesia terutama di daerah Jakarta, Bogor, dan sekitarnya. Kue ini biasanya disajikan sebagai makanan ringan atau camilan saat santai bersama keluarga atau teman-teman. Pada artikel kali ini, kita akan membahas tentang bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue pancong lumer yang enak dan lezat.
Apa itu Kue Pancong Lumer?
Sebelum kita membahas tentang bahan-bahan yang dibutuhkan, mari kita bahas terlebih dahulu tentang apa itu kue pancong lumer. Kue pancong lumer merupakan kue tradisional Indonesia yang terbuat dari campuran tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, garam, dan gula pasir. Kue ini biasanya dibuat dengan menggunakan wadah berbentuk bulat yang disebut pancong, kemudian dipanggang di atas tungku sampai matang. Setelah matang, kue ini diberi topping berupa margarin atau mentega kemudian ditaburi dengan kelapa parut yang sudah disangrai. Rasanya yang manis, gurih, dan legit membuat kue pancong lumer sangat cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan untuk Membuat Kue Pancong Lumer
Untuk membuat kue pancong lumer yang enak dan lezat, kita memerlukan beberapa bahan-bahan utama seperti:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 250 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Kelapa parut kasar | 150 gram |
| Gula pasir | 150 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Air matang | 300 ml |
| Margarin atau mentega (untuk olesan) | secukupnya |
Cara Membuat Kue Pancong Lumer yang Enak dan Lezat
Setelah kita mengetahui bahan-bahan yang dibutuhkan, mari kita bahas tentang cara membuat kue pancong lumer yang enak dan lezat. Berikut adalah cara membuatnya:1. Siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Pastikan semua bahan sudah tersedia dan terukur dengan baik.2. Campurkan tepung ketan, tepung terigu, kelapa parut, gula pasir, dan garam dalam satu wadah. Aduk rata sampai semua bahan tercampur dengan baik.3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan.4. Panaskan wadah yang berbentuk bulat atau pancong di atas tungku dengan api sedang.5. Setelah wadah sudah cukup panas, olesi dengan margarin atau mentega.6. Masukkan adonan ke dalam wadah atau pancong, lalu panggang di atas tungku dengan api yang kecil hingga matang.7. Setelah matang, keluarkan kue dari wadah atau pancong dan taruh di atas piring atau loyang.8. Olesi permukaan kue dengan margarin atau mentega, kemudian taburi dengan kelapa parut yang sudah disangrai.9. Kue pancong lumer siap disajikan.
Kesimpulan
Itulah bahan-bahan dan cara membuat kue pancong lumer yang enak dan lezat. Kue ini sangat cocok disajikan sebagai camilan saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba dan semoga berhasil!