Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar hari ini? Semoga kalian semua dalam keadaan sehat dan bahagia. Kali ini, kita akan membahas tentang resep masakan lezat yang terbuat dari tahu. Siapa bilang tahu selalu membosankan? Dengan beberapa bumbu dan ide kreatif, tahu bisa diolah menjadi hidangan yang menggugah selera. Yuk, simak beberapa resep masakan dari tahu yang bisa kalian coba di rumah!
1. Tahu Goreng Crispy
Siapa yang tidak suka dengan tahu goreng crispy? Hidangan yang satu ini menjadi favorit banyak orang, baik sebagai teman makan nasi atau sebagai camilan. Untuk membuat tahu goreng crispy yang renyah dan gurih, pertama-tama kita perlu menyiapkan bahan-bahannya. Dibutuhkan beberapa potong tahu putih, tepung bumbu serbaguna, tepung maizena, dan minyak untuk menggoreng.
Caranya cukup sederhana. Pertama, iris tahu putih menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera. Kemudian, campurkan tepung bumbu serbaguna dengan tepung maizena dalam sebuah wadah. Setelah itu, masukkan potongan tahu ke dalam campuran tepung dan aduk rata hingga semua bagian tahu terbalut tepung.
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup banyak. Goreng potongan tahu dalam minyak panas hingga berwarna kecokelatan dan renyah. Angkat dan tiriskan. Tahu goreng crispy siap disajikan dengan saus sambal atau saus tomat favoritmu.
2. Tahu Isi Sayuran
Jika kalian mencari hidangan yang lebih sehat, tahu isi sayuran bisa menjadi pilihan yang tepat. Kalian bisa mengisi tahu dengan beragam sayuran yang kalian sukai, seperti wortel, kacang polong, dan tauge. Selain itu, kalian juga bisa menambahkan daging ayam cincang atau udang sebagai pengisi tahu.
Untuk membuat tahu isi sayuran, pertama-tama, haluskan tahu dengan garpu. Setelah itu, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Tambahkan sayuran yang telah dipotong kecil-kecil dan tumis hingga matang. Jika kalian ingin menambahkan daging ayam atau udang, tumislah bahan tersebut terlebih dahulu sebelum ditambahkan ke dalam tumisan sayuran.
Setelah semua bahan matang, angkat dan biarkan dingin sebentar. Kemudian, isi tahu dengan campuran sayuran dan daging yang telah kalian tumis tadi. Setelah semua tahu terisi, kukus tahu selama beberapa menit hingga matang. Tahu isi sayuran siap disajikan dengan saus pedas atau saus tomat.
3. Tahu Bacem
Bagi kalian yang suka dengan masakan manis, tahu bacem akan menjadi hidangan yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini memiliki cita rasa yang unik karena tahu direndam dalam campuran kecap manis, gula merah, dan bumbu-bumbu lainnya.
Untuk membuat tahu bacem, pertama-tama, kukus tahu hingga matang. Setelah itu, sisihkan. Selanjutnya, campurkan kecap manis, gula merah yang telah dihaluskan, daun salam, serai, dan air dalam sebuah wajan. Panaskan bumbu-bumbu tersebut hingga mendidih sambil terus diaduk.
Setelah mendidih, masukkan potongan tahu ke dalam wajan. Pastikan tahu terendam dalam bumbu kecap manis dan gula merah. Masak tahu bacem dalam bumbu tersebut dengan api kecil hingga bumbu meresap dan tahu berubah warna menjadi kecokelatan.
Angkat tahu bacem dan biarkan dingin sebentar sebelum disajikan. Hidangan ini bisa dihidangkan panas atau dingin, tergantung selera kalian. Tambahkan taburan bawang goreng untuk memberikan rasa yang lebih gurih.
Itulah beberapa resep masakan dari tahu yang bisa kalian coba di rumah. Tahu memang serba bisa dan mudah diolah menjadi hidangan yang lezat dan bergizi. Selain itu, tahu juga merupakan sumber protein nabati yang baik bagi tubuh kita.
Jadi, jangan ragu untuk bereksperimen dengan tahu dalam masakanmu. Dengan sedikit kreativitas dan bumbu yang tepat, tahu bisa menjadi bahan makanan yang menarik dan menggugah selera. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan lezat dari tahu!