Hello, Sobat Info Negeri! Bagaimana kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat. Pada kesempatan kali ini, kita akan berbicara tentang sebuah resep masakan yang lezat dan menggugah selera, yaitu “Sotong Tumis”. Siapa yang tidak menyukai hidangan laut yang segar dan lezat? Nah, sotong tumis adalah salah satu hidangan laut yang populer di Indonesia. Dengan bumbu-bumbu yang khas, hidangan ini akan membuat perut kalian kenyang dan lidah kalian bergoyang. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat sotong tumis ini tergolong sederhana dan mudah ditemukan di pasar terdekat. Bahan utamanya tentu saja adalah sotong segar yang segar. Pilihlah sotong yang masih segar dengan ciri-ciri badannya kenyal dan warnanya transparan. Selain itu, kalian juga perlu menyiapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, cabe rawit, daun bawang, dan garam secukupnya.
Langkah pertama yang perlu kalian lakukan adalah membersihkan sotong. Cuci bersih sotong di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran yang menempel. Setelah itu, iris sotong menjadi bagian-bagian yang lebih kecil sesuai dengan selera kalian. Jika kalian menyukai sotong dengan tekstur yang kenyal, jangan lupa untuk menyalut sotong dengan sedikit garam dan peras dengan air jeruk nipis. Diamkan selama 15 menit untuk membuat sotong menjadi lebih kenyal.
Sementara itu, siapkan bumbu yang akan digunakan untuk menumis sotong. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan cabai merah, cabai hijau, dan cabe rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika kalian menyukai hidangan yang pedas, bisa tambahkan lebih banyak cabe rawit. Akan tetapi, jika kalian tidak terlalu menyukai pedas, cukup tambahkan beberapa cabe rawit saja.
Setelah bumbu-bumbu tersebut matang, masukkan sotong yang telah kalian iris sebelumnya. Aduk rata hingga sotong tercampur dengan bumbu tumis. Tambahkan garam secukupnya untuk menyesuaikan rasa. Jangan terlalu banyak menggarami sotong agar cita rasa asli dari sotong tetap terjaga.
Terakhir, tambahkan daun bawang yang telah kalian potong-potong kecil ke dalam tumisan sotong. Aduk rata sebentar dan matikan api. Sotong tumis siap disajikan! Kalian dapat menyantap hidangan ini dengan nasi putih hangat atau sebagai pelengkap untuk hidangan lainnya.
Sotong tumis memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari hidangan laut lainnya. Tekstur kenyal dari sotong yang dipadu dengan bumbu pedas akan membuat lidah kalian terasa bergoyang. Hidangan ini sangat cocok dijadikan sebagai lauk utama saat makan bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, sotong tumis juga merupakan pilihan yang tepat untuk makan siang atau makan malam yang lezat dan bergizi.
Selamat mencoba resep sotong tumis ini di rumah, Sobat Info Negeri! Jangan ragu untuk menyesuaikan bumbu dan tingkat kepedasan sesuai dengan selera kalian. Selamat menikmati hidangan lezat ini bersama orang-orang tercinta. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang sedang mencari resep masakan baru. Sampai jumpa di artikel selanjutnya!