Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian? Semoga dalam keadaan sehat dan bahagia selalu. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep masak ikan kecap sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Siapa sih yang tidak suka dengan masakan ikan? Selain sehat, ikan juga memiliki rasa yang lezat dan kaya akan nutrisi. Nah, ikan kecap merupakan salah satu hidangan yang cukup populer di Indonesia. Yuk, langsung saja kita simak resepnya!
Pada dasarnya, ikan kecap adalah masakan yang terbuat dari ikan yang dimasak dengan saus kecap manis. Nah, kali ini kita akan menggunakan ikan tongkol sebagai bahan utamanya. Ikan tongkol memiliki daging yang lembut dan kaya akan protein. Selain itu, ikan tongkol juga memiliki kandungan omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini, bukan?
Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat ikan kecap sederhana ini adalah:
– 500 gram ikan tongkol segar- 3 sendok makan kecap manis- 2 siung bawang putih, cincang halus- 1 buah bawang bombay, iris tipis- 2 buah cabai merah, iris serong- 1 sendok teh gula pasir- 1/2 sendok teh garam- 1/4 sendok teh merica bubuk- 1 sendok makan minyak goreng- Air secukupnya- Daun bawang secukupnya, iris halus untuk taburan
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa langsung memulai proses memasak ikan kecap ini. Pertama, lumuri ikan tongkol dengan garam dan merica hingga merata. Diamkan sebentar agar bumbu meresap. Selanjutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan dan tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah hingga harum.
Setelah itu, masukkan ikan tongkol ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna kecokelatan. Pastikan ikan matang merata dan tidak terlalu kering. Jika sudah matang, angkat ikan dan sisihkan sebentar.
Selanjutnya, dalam wajan yang sama, masukkan kecap manis, gula pasir, dan air. Aduk hingga semua bahan tercampur rata. Setelah itu, masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng tadi ke dalam saus kecap. Aduk perlahan agar ikan terbalut dengan saus kecap dengan merata. Tambahkan sedikit air bila diperlukan.
Setelah ikan terbalut dengan saus kecap, masak dengan api kecil hingga saus kecap meresap dan mengental. Pastikan ikan tetap lembut dan tidak hancur saat diaduk. Jika sudah matang, angkat ikan kecap dan sajikan di atas piring saji.
Untuk tambahan, kamu bisa menambahkan irisan daun bawang sebagai taburan di atas ikan kecap. Selain menambahkan aroma segar, daun bawang juga memberikan sentuhan warna yang menarik pada hidangan ini. Ikan kecap sederhana siap disajikan dan dinikmati!
Nah, itulah resep masak ikan kecap sederhana yang bisa kamu coba di rumah. Hidangan ini sangat cocok untuk makan malam bersama keluarga tercinta. Rasanya yang lezat dan gurih akan membuat kamu ingin mencicipinya lagi dan lagi. Selain itu, masakan ini juga cocok untuk penyuka makanan pedas, karena dapat ditambahkan cabai sesuai dengan selera.
Selain rasanya yang enak, ikan kecap juga memiliki manfaat kesehatan yang tidak boleh dilewatkan. Ikan mengandung omega-3 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Selain itu, kecap manis juga mengandung asam amino yang baik untuk tubuh. Jadi, dengan mencoba resep ini, kamu tidak hanya mendapatkan hidangan lezat, tetapi juga manfaat kesehatan yang tidak ternilai.
Sekian artikel kali ini tentang resep masak ikan kecap sederhana. Semoga artikel ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi bagi Sobat Info Negeri yang sedang mencari hidangan yang lezat dan sehat. Selamat mencoba resepnya dan semoga berhasil! Jangan lupa share artikel ini kepada teman-temanmu agar mereka juga bisa menikmati hidangan yang lezat ini. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!