Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya ingin berbagi resep kue yang sangat lezat dan mudah dibuat yaitu kue kanji susu. Kue ini terbuat dari bahan-bahan yang sangat sederhana dan pastinya bisa dengan mudah ditemukan di dapur kita. Yuk, simak resepnya bersama-sama!
Bahan-bahan:
| Bahan Utama | Bahan Tambahan |
|---|---|
| 60 gram tepung kanji | 1/2 sendok teh baking powder |
| 50 gram gula pasir | 2 butir telur |
| 200 ml susu cair | 2 tetes pewarna makanan (optional) |
| 50 gram mentega | 1 sendok teh vanili bubuk |
Langkah-langkah pembuatan:
1. Siapkan loyang berukuran kecil dan olesi dengan mentega. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
2. Campurkan tepung kanji, gula pasir, dan baking powder dalam satu wadah dan aduk rata.
3. Lelehkan mentega dalam wadah terpisah. Setelah mentega meleleh, biarkan sejenak hingga agak dingin.
4. Pecahkan telur kemudian kocok dengan menggunakan mixer hingga mengembang dan berwarna putih.
5. Masukkan campuran tepung kanji, susu cair, dan mentega yang sudah dicairkan ke dalam adonan telur sedikit-sedikit sambil terus dikocok dengan mixer hingga tercampur rata. Tambahkan vanili bubuk dan pewarna makanan (jika menggunakan) ke dalam adonan dan aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega tadi. Ratakan adonan dengan spatula.
7. Panggang adonan di dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama kurang lebih 25-30 menit atau hingga matang. Untuk memastikan matang atau tidaknya, tes adonan kue dengan menusukkan tusuk gigi. Jika tusuk gigi yang dimasukkan tidak lengket dan bersih, maka kue sudah matang.
8. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan sejenak di dalam loyang hingga dingin. Setelah itu, keluarkan kue dari loyang dan sajikan kue kanji susu yang lezat ini kepada keluarga atau teman-temanmu.
Tips:
1. Pastikan suhu oven sudah benar-benar panas dan stabil sebelum memasukkan adonan kue ke dalamnya.
2. Gunakan bahan-bahan yang berkualitas untuk menghasilkan kue yang lezat.
3. Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memanggang kue agar suhu oven tetap stabil dan kue matang dengan sempurna.
Kesimpulan:
Nah, itu dia resep kue kanji susu yang mudah dan lezat. Kue ini cocok untuk disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan siang atau malam. Selamat mencoba, teman-teman.