Hello teman-teman pembaca yang pastinya suka dengan camilan manis yang satu ini, kali ini kita akan membahas tentang resep kembang goyang manis. Di daerah Jawa, kembang goyang biasanya dijadikan oleh-oleh atau camilan yang disajikan pada saat acara tertentu seperti pernikahan. Namun, sekarang kembang goyang bisa ditemukan dengan mudah di pasar atau toko-toko kue. Berikut adalah resep kembang goyang manis yang bisa kamu coba di rumah.
Bahan-bahan
Untuk membuat kembang goyang manis, kamu memerlukan beberapa bahan yaitu:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu | 250 gram |
| Santan kental | 500 ml |
| Gula pasir | 100 gram |
| Garam | 1/4 sendok teh |
| Baking powder | 1/2 sendok teh |
| Vanili bubuk | 1/4 sendok teh |
| Air matang | 100 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Kamu bisa membeli bahan-bahan di supermarket atau pasar tradisional terdekat. Pastikan bahan yang kamu beli berkualitas dan segar ya!
Cara Membuat
Setelah semua bahan tersedia, mari kita mulai membuat kembang goyang manis! Berikut adalah cara-cara membuatnya:
- Campurkan tepung terigu, baking powder, gula pasir, dan garam ke dalam wadah. Aduk rata.
- Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata.
- Tambahkan vanili bubuk dan air matang ke dalam adonan. Aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup lebar.
- Ambil sejumput adonan dengan sendok, lalu tuangkan ke dalam celengan kembang goyang yang sudah dipanaskan di atas minyak goreng.
- Gerakkan celengan ke atas dan ke bawah dengan cepat hingga adonan melekat pada celengan dan membentuk goyang.
- Goreng kembang goyang hingga matang dan berwarna kekuningan.
- Angkat kembang goyang dan tiriskan minyaknya di atas kertas minyak atau tisu dapur.
- Lakukan langkah ke-5 hingga ke-8 hingga adonan habis.
- Kembang goyang manis siap disajikan!
Tips dan Trik
Berikut adalah beberapa tips dan trik yang bisa kamu gunakan saat membuat kembang goyang manis:
- Jangan terlalu banyak mengaduk adonan, karena akan membuat adonan menjadi terlalu kental dan sulit untuk dituang ke dalam celengan.
- Pastikan minyak goreng sudah cukup panas sebelum menuangkan adonan ke dalam celengan.
- Gunakan api sedang saat menggoreng kembang goyang, agar matangnya merata dan tidak gosong.
- Jangan lupa untuk meniriskan minyak di atas kertas minyak atau tisu dapur agar kembang goyang tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Sekarang kamu sudah tahu bagaimana cara membuat kembang goyang manis yang enak dan lezat. Kamu bisa membuat kembang goyang ini sebagai camilan di waktu senggang atau sebagai oleh-oleh untuk keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!