Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu sehat dan bahagia ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep bumbu dasar putih. Bumbu dasar putih merupakan salah satu bumbu yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Bumbu ini memberikan sentuhan lezat pada berbagai hidangan, mulai dari sop, tumisan sayuran, hingga hidangan berbasis daging. Yuk, simak artikel ini sampai selesai untuk mengetahui resep bumbu dasar putih yang enak dan mudah dibuat!
Sebelum memulai pembahasan mengenai resep bumbu dasar putih, ada baiknya kita mengetahui terlebih dahulu apa saja bumbu-bumbu yang digunakan dalam bumbu dasar putih ini. Bumbu-bumbu yang umum digunakan dalam bumbu dasar putih antara lain bawang putih, bawang merah, merica, garam, dan kaldu bubuk. Beberapa resep juga menambahkan jahe dan serai untuk memberikan aroma yang lebih segar pada masakan.
Langkah pertama dalam membuat bumbu dasar putih adalah menyiapkan bahan-bahannya. Kita membutuhkan 5 siung bawang putih, 3 siung bawang merah, 1 sendok teh merica bubuk, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh kaldu bubuk. Selain itu, kita juga perlu menyiapkan jahe seukuran ibu jari dan 1 batang serai yang sudah dimemarkan.
Setelah semua bahan telah disiapkan, langkah selanjutnya adalah menyiapkan alat-alat yang diperlukan. Kita membutuhkan blender atau food processor untuk menghaluskan bumbu-bumbu tersebut. Jika tidak memiliki blender atau food processor, kita juga bisa menggunakan ulekan untuk menghaluskan bumbu secara tradisional.
Setelah bumbu-bumbu halus, kita panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi hingga harum dan matang. Tambahkan jahe dan serai yang telah dimemarkan untuk memberikan aroma yang segar pada bumbu dasar putih ini. Aduk rata dan masak hingga bumbu terlihat lebih matang.
Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan aduk rata. Biarkan bumbu mendidih dan air menyusut. Jangan lupa untuk terus mengaduk bumbu agar tidak gosong. Setelah air menyusut, angkat bumbu dasar putih dari api dan biarkan dingin sejenak sebelum digunakan.
Bumbu dasar putih siap digunakan sebagai bumbu pada masakan kita. Kita bisa menyimpan bumbu ini dalam wadah kedap udara di dalam lemari es selama beberapa hari atau dalam freezer untuk jangka waktu yang lebih lama.
Dengan menggunakan bumbu dasar putih ini, kita bisa membuat berbagai hidangan yang lezat. Misalnya, kita bisa menggunakan bumbu ini sebagai bumbu sop ayam. Caranya, tambahkan bumbu dasar putih pada kaldu ayam yang telah matang, masak hingga mendidih, dan hidangkan dengan irisan daun bawang dan sejumput merica bubuk.
Selain itu, bumbu dasar putih juga bisa digunakan sebagai bumbu tumisan sayuran. Tumis sayuran pilihan dengan sedikit minyak dan tambahkan bumbu dasar putih. Aduk rata hingga sayuran matang dan terasa enak. Hidangkan sayuran tumis ini sebagai pendamping makanan utama.
Itulah resep bumbu dasar putih yang enak dan mudah dibuat. Dengan menggunakan bumbu dasar putih ini, kita bisa menambahkan rasa yang lezat pada berbagai hidangan. Selamat mencoba, Sobat Info Negeri! Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian yang ingin memasak dengan resep bumbu dasar putih. Terima kasih telah membaca.