Olahan Kue dari Pisang Terlalu Matang: Enak dan Mudah Dibuat

Hello teman-teman pembaca setia! Kali ini, saya akan membahas tentang olahan kue dari pisang terlalu matang. Siapa yang suka dengan pisang? Pisang memang salah satu buah yang sangat populer di Indonesia. Selain rasanya yang enak, pisang juga memiliki kandungan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Tapi, apa jadinya jika pisang yang kita miliki sudah terlalu matang? Jangan khawatir, kita masih bisa membuat olahan kue yang enak loh! Yuk, simak artikel berikut ini!

Kenapa Harus Menggunakan Pisang Terlalu Matang?

Sebelum kita membahas lebih jauh mengenai olahan kue dari pisang terlalu matang, ada baiknya kita tahu dulu mengapa kita harus menggunakan pisang yang sudah terlalu matang. Pisang yang sudah terlalu matang memiliki tekstur yang lebih lembut dan lebih manis dibandingkan dengan pisang yang masih segar. Selain itu, pisang matang juga lebih mudah diolah menjadi berbagai macam kue.

Resep Banana Cake

Kue pisang atau banana cake adalah salah satu kue yang paling populer dan mudah dibuat dengan menggunakan pisang terlalu matang. Berikut adalah resep banana cake yang bisa kamu coba di rumah:Bahan-bahan:– 200 gram tepung terigu- 1 sdt baking powder- 1/2 sdt soda kue- 1/4 sdt garam- 100 gram mentega- 150 gram gula pasir- 2 butir telur- 250 gram pisang terlalu matang, haluskan- 1 sdt vanili bubuk- 100 ml susu cairCara membuat:1. Campurkan tepung terigu, baking powder, soda kue, dan garam. Sisihkan.2. Kocok mentega dan gula pasir hingga lembut dan putih.3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok.4. Tambahkan pisang yang telah dihaluskan dan vanili bubuk. Aduk rata.5. Masukkan campuran tepung sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.6. Tambahkan susu cair sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.7. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan di alasi kertas roti.8. Panggang dalam oven suhu 175 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.Voila! Kue pisang terlalu matang yang enak dan lezat sudah siap untuk dinikmati!

Resep Banana Fritters

Selain banana cake, banana fritters atau pisang goreng juga bisa menjadi pilihan olahan kue dari pisang terlalu matang. Berikut adalah resep banana fritters yang bisa kamu coba di rumah:Bahan-bahan:– 2-3 buah pisang terlalu matang- 100 gram tepung terigu- 50 gram tepung beras- 1/2 sdt baking powder- 1/4 sdt garam- 1 butir telur- 150 ml air- Minyak gorengCara membuat:1. Potong-potong pisang menjadi beberapa bagian.2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan garam.3. Tambahkan telur dan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga rata.4. Panaskan minyak goreng dalam wajan.5. Celupkan pisang ke dalam adonan tepung dan goreng dalam minyak panas hingga kecoklatan.6. Angkat dan tiriskan.Banana fritters siap disajikan sebagai cemilan atau dessert yang lezat!

Resep Banana Brownies

Selain banana cake dan banana fritters, kamu juga bisa membuat banana brownies yang lezat dengan menggunakan pisang terlalu matang. Berikut adalah resep banana brownies yang bisa kamu coba di rumah:Bahan-bahan:– 200 gram dark chocolate, cincang kasar- 100 gram mentega- 100 gram gula pasir- 3 butir telur- 200 gram pisang terlalu matang, haluskan- 100 gram tepung terigu- 1/2 sdt baking powder- 1/4 sdt garamCara membuat:1. Lelehkan dark chocolate dan mentega dalam panci di atas api kecil. Aduk hingga rata.2. Matikan api dan tambahkan gula pasir. Aduk rata.3. Tambahkan telur satu per satu sambil terus diaduk hingga rata.4. Masukkan pisang yang telah dihaluskan. Aduk rata.5. Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder, dan garam. Aduk rata.6. Tuang adonan ke dalam loyang yang telah dioles mentega dan dialasi kertas roti.7. Panggang dalam oven suhu 175 derajat Celsius selama 30-40 menit atau hingga matang.Banana brownies siap untuk dinikmati dengan secangkir teh atau kopi!

Kesimpulan

Pisang terlalu matang memang seringkali dianggap sebagai buah yang tidak layak dikonsumsi. Namun, dengan kreativitas dan sedikit usaha, kita masih bisa membuat berbagai macam olahan kue yang enak dan mudah dibuat. Banana cake, banana fritters, dan banana brownies adalah beberapa contoh olahan kue yang bisa kita buat dengan menggunakan pisang terlalu matang. Selain enak, olahan-olahan kue tersebut juga mengandung nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba ya!