Hello Sobat Info Negeri! Selamat datang kembali di artikel kami kali ini. Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep masakan yang lezat dan sehat, yaitu “masak ikan nila bumbu kuning tanpa santan”. Siapa yang tidak suka ikan nila? Ikan ini memiliki daging yang lembut dan kaya akan nutrisi. Nah, dengan menggunakan bumbu kuning dan tanpa santan, kita bisa membuat hidangan yang lezat dan rendah lemak. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan yang diperlukan untuk memasak ikan nila bumbu kuning tanpa santan ini tidak terlalu sulit untuk didapatkan. Berikut ini adalah daftar bahan-bahan yang harus disiapkan:1. Ikan nila segar, sebanyak 2 ekor2. Jeruk nipis, 2 buah3. Bawang merah, 5 siung4. Bawang putih, 3 siung5. Kunyit, 2 cm6. Jahe, 2 cm7. Kemiri, 4 butir8. Serai, 2 batang9. Daun jeruk, 3 lembar10. Cabai merah besar, 2 buah (sesuaikan dengan selera)11. Garam, secukupnya12. Gula, secukupnya13. Minyak goreng, secukupnya
Setelah semua bahan telah siap, kita bisa langsung masuk ke tahap persiapan. Pertama-tama, bersihkan ikan nila dengan air bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Biarkan beberapa saat agar ikan tidak berbau amis. Sementara itu, haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, dan cabai merah besar dengan menggunakan blender atau ulek sampai halus.
Setelah itu, panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu yang telah dihaluskan tadi bersama dengan serai dan daun jeruk hingga harum. Setelah itu, masukkan ikan nila yang telah dibersihkan tadi ke dalam wajan. Aduk-aduk hingga ikan terbalut rata dengan bumbu kuning tersebut.
Tambahkan garam dan gula secukupnya untuk memberikan rasa yang pas. Tutup wajan dan biarkan ikan matang dengan api kecil selama kurang lebih 10-15 menit. Jangan lupa untuk sesekali membalik ikan agar matang merata.
Setelah ikan matang, angkat dan hidangkan di atas piring saji. Anda bisa menambahkan irisan jeruk nipis sebagai pelengkap agar cita rasa ikan nila semakin segar. Ikan nila bumbu kuning tanpa santan siap untuk dinikmati!
Tidak hanya lezat, hidangan ini juga baik untuk kesehatan. Daging ikan nila yang lembut dan kaya akan protein sangat baik untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuh. Selain itu, bumbu kuning yang mengandung kunyit juga memiliki manfaat anti-inflamasi dan antioksidan yang tinggi. Jadi, dengan mengonsumsi hidangan ini, Anda tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan yang berlimpah.
Itulah resep masak ikan nila bumbu kuning tanpa santan yang bisa kami bagikan pada kesempatan kali ini. Selain mudah dalam pembuatannya, hidangan ini juga cocok untuk segala suasana makan, baik itu makan siang maupun makan malam. Jadi, jangan ragu untuk mencobanya di rumah dan rasakan kelezatannya.
Terima kasih telah membaca artikel kami kali ini, Sobat Info Negeri! Semoga resep ini bisa menjadi inspirasi bagi Anda untuk menciptakan hidangan lezat di dapur Anda sendiri. Selamat mencoba dan selamat menikmati!