Hello, Sobat Info Negeri! Apa kabar? Semoga kalian semua dalam keadaan baik-baik saja. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara masak ayam asam manis yang lezat dan menggugah selera. Ayam asam manis merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia. Rasanya yang unik, asam segar namun tetap manis membuatnya menjadi favorit banyak orang. Apalagi jika disajikan bersama dengan nasi putih hangat, pasti membuat perut kita kenyang dan lidah terpuaskan. Yuk, langsung saja kita mulai memasak!
Sebelum kita masuk ke resepnya, ada beberapa bahan yang perlu kita siapkan terlebih dahulu. Untuk membuat ayam asam manis, kita membutuhkan bahan-bahan seperti ayam potong, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai hijau, saus tomat, minyak wijen, saus sambal, gula pasir, garam, air, dan tepung maizena. Bahan-bahan ini dapat kamu temukan dengan mudah di toko-toko terdekat.
Pertama-tama, mari kita mulai dengan memotong ayam menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera. Setelah itu, kita bisa memanaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan kecokelatan. Kemudian, masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
Setelah itu, tambahkan cabai merah dan cabai hijau yang sudah diiris tipis ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan bahan-bahan tersebut matang selama beberapa menit. Jangan lupa untuk mencicipi ayam yang telah dimasak ini. Jika kamu ingin rasa pedas yang lebih kuat, kamu bisa menambahkan saus sambal sesuai selera.
Setelah ayam matang, tambahkan saus tomat, saus sambal, gula pasir, dan garam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama beberapa menit dengan api kecil. Kemudian, tuangkan air secukupnya agar bumbu meresap dengan baik. Tutup wajan dan biarkan ayam asam manis ini mendidih hingga bumbu meresap ke dalam daging ayam.
Sambil menunggu ayam matang, kita bisa menyiapkan larutan tepung maizena yang akan digunakan sebagai pengental. Campurkan tepung maizena dengan sedikit air dalam sebuah mangkuk kecil, aduk hingga rata dan pastikan tidak ada gumpalan tepung. Setelah itu, tuangkan larutan tepung maizena ini ke dalam wajan dengan ayam asam manis. Aduk rata dan biarkan larutan tepung maizena ini mendidih hingga bumbu dan saus mengental.
Setelah ayam asam manis matang dan saus mengental, matikan api dan hidangkan ayam ini selagi masih hangat. Kamu bisa menambahkan taburan bawang merah goreng di atasnya untuk memberikan sentuhan kriuk-kriuk yang lezat. Ayam asam manis siap untuk dinikmati!
Dengan resep yang sederhana ini, kamu bisa membuat hidangan ayam asam manis yang lezat di rumah. Rasanya yang asam segar dan manis khas Indonesia pasti akan membuat siapapun tergoda untuk mencicipinya. Jangan lupa untuk mencoba resep ini di rumah ya, Sobat Info Negeri! Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan yang lezat ini. Semoga artikel ini bermanfaat bagi kalian semua. Terima kasih telah membaca, hingga jumpa lagi pada kesempatan berikutnya!