Hello teman-teman, hari ini kita akan berbicara tentang kue bawang yang renyah dan nikmat. Kue bawang adalah salah satu camilan favorit banyak orang di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue ini biasanya dihidangkan sebagai teman minum teh atau kopi. Nah, kali ini saya akan berbagi dengan kalian resep dan cara membuat kue bawang yang renyah dan enak.
Resep Kue Bawang Renyah
Berikut adalah resep yang dapat kalian gunakan untuk membuat kue bawang yang renyah dan nikmat:
| Bahan-bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung terigu protein sedang | 200 gram |
| Bawang bombay | 2 siung |
| Bawang putih | 2 siung |
| Daun bawang | 1 batang |
| Kecap manis | 2 sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air matang | 200 ml |
| Minyak goreng | secukupnya |
Setelah menyiapkan semua bahan, kita bisa mulai memulai proses pembuatan kue bawang.
Cara Membuat Kue Bawang Renyah
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue bawang yang renyah dan nikmat:
- Cincang bawang bombay dan bawang putih.
- Potong daun bawang menjadi ukuran kecil-kecil.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil hingga harum dan berubah warna menjadi kecoklatan.
- Tambahkan daun bawang dan aduk rata.
- Masukkan kecap manis, gula pasir, dan garam. Aduk rata.
- Tuangkan air dan tunggu hingga mendidih.
- Tambahkan tepung terigu sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan tidak lengket.
- Ambil satu sendok adonan dan bentuk seperti bola kecil.
- Goreng bola-bola adonan dengan minyak panas hingga kecoklatan dan matang. Angkat dan tiriskan.
- Kue bawang siap disajikan.
Tips Membuat Kue Bawang Renyah
Berikut adalah beberapa tips yang dapat kalian gunakan untuk membuat kue bawang yang renyah dan nikmat:
- Gunakan bawang bombay yang segar dan berkualitas untuk hasil yang lebih baik.
- Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan api kecil agar tidak gosong dan terbakar.
- Gunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil yang lebih renyah.
- Jangan terlalu banyak menambahkan air ke dalam adonan karena akan membuat kue tidak renyah.
- Saat menggoreng, pastikan minyak dalam keadaan panas agar kue matang merata dan tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Nah, itu dia cara membuat kue bawang yang renyah dan nikmat. Sangat mudah bukan? Dengan resep dan tips di atas, kalian dapat membuat kue bawang yang enak dan renyah sendiri di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!