Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga kalian semua dalam keadaan baik-baik saja ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang resep makanan dari ubi. Ubi memang merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang lezat, ubi juga kaya akan nutrisi dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh kita. Yuk, simak resep-resep makanan lezat dari ubi berikut ini!
1. Ubi Goreng
Siapa yang tidak suka dengan camilan yang renyah dan gurih? Ubi goreng adalah pilihan yang tepat untuk kamu yang ingin menikmati camilan yang enak dan sehat. Caranya cukup mudah, yaitu dengan mengupas ubi, kemudian potong menjadi irisan tipis-tipis atau korek api. Goreng ubi hingga berwarna keemasan dan renyah. Kamu bisa menambahkan sedikit garam atau bumbu favoritmu untuk memberikan rasa yang lebih. Ubi goreng siap disantap hangat-hangat!
2. Bubur Ubi
Bubur ubi adalah salah satu makanan yang cocok untuk sarapan atau makan malam. Caranya cukup sederhana, yaitu dengan merebus ubi yang sudah dikupas dan dipotong-potong hingga empuk. Setelah itu, haluskan ubi dengan blender atau alat yang sesuai. Masukkan kembali ubi yang sudah halus ke dalam panci, tambahkan santan dan gula secukupnya, lalu masak hingga mendidih. Bubur ubi siap disajikan dengan taburan kacang, kelapa parut, atau sesuai selera.
3. Ubi Bakar
Bagi yang suka dengan makanan yang sederhana namun menggugah selera, ubi bakar merupakan pilihan yang tepat. Caranya sangat mudah, cukup dengan memasukkan ubi yang sudah dikupas ke dalam oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 30-40 menit. Setelah itu, angkat ubi dan beri topping sesuai selera, seperti mentega, kelapa parut, atau susu kental manis. Ubi bakar siap dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup.
4. Es Krim Ubi
Siapa yang tidak suka es krim? Es krim ubi adalah variasi es krim yang unik dan lezat. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Pertama, rebus ubi yang sudah dikupas dan dipotong-potong hingga empuk. Setelah itu, haluskan ubi dengan blender atau alat yang sesuai. Campurkan dengan susu, gula, dan bahan lainnya sesuai dengan resep yang kamu pilih. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam mesin es krim atau simpan dalam freezer selama beberapa jam. Es krim ubi siap disajikan dan dinikmati dalam keadaan dingin.
5. Klepon Ubi
Klepon adalah salah satu jajanan tradisional Indonesia yang sering ditemui dalam acara-acara tertentu. Untuk membuat klepon ubi, kamu bisa menggunakan ubi ungu sebagai bahan utama. Pertama, kukus ubi hingga empuk dan haluskan dengan blender. Campurkan ubi halus dengan tepung ketan, kemudian bentuk bulat-bulat kecil dengan isian gula merah di dalamnya. Rebus klepon hingga matang dan gula merah meleleh di dalamnya. Angkat dan gulingkan klepon dalam kelapa parut. Klepon ubi siap disantap dan memberikan sensasi manis yang lezat di lidah.
Itulah beberapa resep makanan dari ubi yang bisa kamu coba di rumah. Ubi memang memiliki banyak manfaat dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Selain enak, ubi juga kaya akan serat, vitamin C, dan antioksidan yang baik untuk kesehatan kita. Jadi, jangan ragu untuk mencoba resep-resep di atas ya, Sobat Info Negeri! Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan ubi yang lezat dan menyehatkan!