Hello teman-teman pecinta kue! Bagi kalian yang ingin mencoba resep kue dengan rasa yang gurih dan renyah, kue bawang gunting bisa menjadi pilihan yang tepat. Kue bawang gunting ini sangat cocok untuk disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka saat berkumpul dengan teman-teman atau keluarga. Berikut ini adalah resep kue bawang gunting dengan takaran 1 kg tepung terigu yang bisa kalian coba di rumah.
Bahan-bahan:
1. 1 kg tepung terigu
2. 5 siung bawang putih, cincang halus
3. 3 batang daun bawang, iris tipis
4. 200 gram margarin atau mentega, lelehkan
5. 2 butir telur
6. 2 sendok teh garam
7. 1 sendok teh merica bubuk
8. 1 sendok teh baking powder
9. Air secukupnya
10. Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
Cara Membuat:
1. Siapkan wadah besar, lalu campurkan tepung terigu, bawang putih, daun bawang, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk rata.
2. Tambahkan margarin atau mentega yang sudah dilelehkan, telur, dan air secukupnya. Aduk kembali hingga adonan tercampur rata dan kalis.
| Tip | Cara Menambahkan Air |
|---|---|
| 1 | Tambahkan air sedikit-sedikit sambil diuleni hingga adonan tepung terigu menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. |
| 2 | Perhatikan kelembutan adonan agar kue bawang gunting mudah dipotong dan tidak keras saat digigit. |
3. Diamkan adonan selama 30 menit hingga mengembang.
4. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Ambil sedikit adonan, bulatkan, dan potong tipis-tipis menggunakan pisau atau gunting.
5. Goreng kue bawang gunting hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
6. Sajikan kue bawang gunting saat masih hangat bersama dengan saus sambal atau mayonnaise.
Kesimpulan
Itulah resep kue bawang gunting dengan takaran 1 kg tepung terigu. Kue bawang gunting ini dapat menjadi salah satu menu camilan yang enak dan mudah dibuat di rumah. Jangan lupa untuk menambahkan bahan-bahan lain sesuai selera seperti keju atau daging asap untuk variasi rasa. Selamat mencoba!