Hello teman-temanku yang sedang mencari resep masakan baru! Kali ini aku akan berbagi resep awug yang lezat dan mudah dibuat. Awug atau singkong merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Awug bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang nikmat, salah satunya adalah olahan awug goreng. Yuk simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Nama Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Awug | 500 gram |
| Tepung terigu | 100 gram |
| Tepung beras | 50 gram |
| Bawang putih, haluskan | 3 siung |
| Bawang merah, haluskan | 3 siung |
| Kunyit bubuk | 1 sendok teh |
| Garam | secukupnya |
| Air | secukupnya |
| Minyak goreng | secukupnya |
Cara membuat:
1. Kupas dan cuci bersih awug, kemudian iris tipis-tipis.
2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, bawang putih, bawang merah, kunyit bubuk, dan garam. Aduk rata.
3. Tambahkan air sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental.
4. Masukkan irisan awug ke dalam adonan tepung, aduk rata.
5. Panaskan minyak goreng dalam wajan.
6. Ambil sejumput adonan dan goreng hingga berwarna kecoklatan.
7. Angkat dan tiriskan.
8. Awug goreng siap disajikan dan dinikmati.
Tips:
– Iris awug tipis-tipis agar mudah matang dan garing.
– Jangan terlalu banyak menambahkan air dalam adonan tepung agar hasilnya tidak lengket.
– Gunakan minyak goreng yang sudah dipanaskan dengan baik agar awug goreng matang merata.
– Sajikan awug goreng dengan sambal atau saus kesukaanmu.
Kesimpulan:
Awug goreng adalah hidangan yang mudah dibuat dan nikmat untuk disajikan sebagai camilan atau makanan pendamping. Dengan mengikuti resep ini, kamu bisa membuat awug goreng yang lezat dan garing. Selamat mencoba!