Hello semua pembaca setia, kali ini saya ingin membahas tentang kue yang dikukus. Mungkin di antara kalian ada yang suka dengan kue yang satu ini. Kue yang dikukus adalah salah satu jenis makanan yang terkenal di Indonesia. Selain rasanya yang enak, kue ini juga sangat mudah dibuat. Mari kita bahas lebih lanjut tentang kue yang dikukus.
Asal-Usul Kue yang Dikukus
Kue yang dikukus atau yang biasa disebut dengan kue tradisional merupakan salah satu jenis kue yang sudah ada sejak zaman dulu. Di Indonesia sendiri, kue ini sudah menjadi makanan yang sangat populer. Awalnya kue ini dibuat oleh nenek moyang kita untuk dijadikan sebagai camilan atau hidangan saat upacara adat. Namun seiring berjalannya waktu, kue yang dikukus ini menjadi semakin populer dan sering dijumpai di pasar tradisional.
Bahan-Bahan yang Digunakan
Untuk membuat kue yang dikukus, kita membutuhkan bahan-bahan yang cukup sederhana. Bahan utama yang digunakan adalah tepung terigu dan gula. Selain itu, kita juga membutuhkan telur, santan, baking powder, dan garam. Olesan minyak atau margarin pada loyang juga digunakan untuk menghindari kue yang menempel di loyang.
Cara Membuat Kue yang Dikukus
Setelah menyiapkan semua bahan, kita mulai membuat adonan kue. Campurkan tepung terigu, baking powder, gula, dan garam ke dalam wadah. Selanjutnya, campurkan juga telur dan santan hingga tercampur rata. Aduk-aduk hingga adonan menjadi lembut.Siapkan loyang yang sudah diolesi oleh minyak atau margarin. Tuangkan adonan kue ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Setelah itu, panaskan kukusan. Kukus adonan kue yang sudah diletakkan di dalam loyang selama 30-40 menit.
Jenis-Jenis Kue yang Dikukus
Kue yang dikukus memiliki banyak jenis. Beberapa jenis kue yang sering dijumpai di Indonesia adalah:
| Nama Kue | Bahan Utama | Cara Memasak |
|---|---|---|
| Lapis Legit | Tepung terigu, gula, telur, mentega | Dikukus lapis per lapis |
| Kue Mangkok | Tepung terigu, gula, santan, telur | Dikukus dalam mangkuk kecil |
| Kue Leker | Tepung beras, santan, gula, telur | Dikukus kemudian digoreng |
Inovasi Kue yang Dikukus
Kue yang dikukus tidak hanya muncul sebagai bentuk yang tradisional. Beberapa toko kue di Indonesia telah menciptakan inovasi kue yang dikukus dengan rasa yang berbeda. Beberapa inovasi tersebut adalah kue kukus dengan rasa coklat, pandan, atau strawberry.Selain itu, kue yang dikukus juga dapat dijadikan sebagai kue ulang tahun. Beberapa toko kue telah menciptakan kue kukus dengan hiasan yang menarik dan unik. Hiasan tersebut bisa berupa buah-buahan, bunga, atau bentuk lain yang unik.
Manfaat Kue yang Dikukus
Selain rasanya yang enak, kue yang dikukus juga memiliki beberapa manfaat. Kue ini mengandung lebih sedikit kalori dibandingkan dengan kue yang digoreng. Kue yang dikukus juga lebih sehat karena tidak mengandung minyak yang banyak.Selain itu, kue yang dikukus dapat menjadi alternatif bagi orang yang sedang dalam program diet. Kue ini dapat menjadi camilan sehat yang dapat mengurangi rasa lapar.
Kesimpulan
Kue yang dikukus adalah salah satu jenis kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana dan mudah dibuat. Kue yang dikukus memiliki banyak jenis dan dapat dijadikan sebagai kue ulang tahun. Selain rasanya yang enak, kue yang dikukus juga sehat dan dapat menjadi alternatif camilan sehat untuk program diet. Jadi, tidak ada salahnya untuk mencoba membuat kue yang dikukus di rumah. Selamat mencoba!