Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini, saya ingin membahas tentang kue tepung beras. Kue ini merupakan salah satu makanan yang tidak bisa dipisahkan dari budaya dan kebiasaan masyarakat Indonesia. Ada berbagai jenis kue yang terbuat dari tepung beras, mulai dari yang manis hingga yang gurih. Kue tepung beras sangat mudah ditemukan di pasaran atau bahkan bisa dibuat sendiri di rumah. Yuk, simak ulasan lengkapnya di bawah ini.
Asal Usul Kue Tepung Beras
Sejak dahulu, tepung beras sudah menjadi bahan dasar yang digunakan untuk membuat berbagai jenis makanan ringan, salah satunya adalah kue. Kue tepung beras sendiri pertama kali dikenal oleh masyarakat Indonesia pada masa Hindia Belanda. Namun, seiring berjalannya waktu, kue tepung beras semakin populer dan menjadi salah satu kue tradisional yang sangat digemari oleh masyarakat Indonesia.
Jenis-Jenis Kue Tepung Beras
Ada banyak jenis kue tepung beras yang bisa kita temukan di Indonesia. Beberapa di antaranya adalah:
| Jenis Kue | Asal Daerah | Bentuk |
|---|---|---|
| Lemper | Jawa Tengah | Kotak |
| Kue Lapis | Sumatera Selatan | Lapisan |
| Bika Ambon | Medan | Bulat |
| Kue Cucur | Makassar | Bulat pipih |
| Kue Putu | Bali | Bulat panjang |
Bahan-Bahan untuk Membuat Kue Tepung Beras
Untuk membuat kue tepung beras, tentu saja kita memerlukan beberapa bahan dasar. Berikut adalah bahan-bahan yang biasanya digunakan:1. Tepung beras2. Santan3. Gula pasir4. Garam5. Air daun pandan atau air daun suji6. Kelapa parut
Cara Membuat Kue Tepung Beras
Setiap jenis kue tepung beras memiliki cara pembuatan yang berbeda-beda. Namun, pada umumnya, cara membuat kue tepung beras hampir sama. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam membuat kue tepung beras:1. Campurkan tepung beras dengan santan, gula pasir, dan garam.2. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.3. Tambahkan air daun pandan atau air daun suji untuk memberikan aroma sedap.4. Diamkan selama 30 menit hingga adonan tepung beras menjadi kalis dan lembut.5. Siapkan loyang atau cetakan yang telah diolesi minyak.6. Masukkan adonan ke dalam loyang atau cetakan.7. Kukus selama kurang lebih 30-60 menit hingga matang.8. Angkat dan biarkan dingin.9. Potong sesuai dengan bentuk yang diinginkan.10. Sajikan dengan taburan kelapa parut.
Kue Tepung Beras sebagai Camilan Sehat
Kue tepung beras memang terkenal dengan rasa yang enak dan gurih. Namun, tahukah kamu bahwa kue tepung beras juga memiliki manfaat kesehatan? Tepung beras yang menjadi bahan dasar kue tepung beras kaya akan karbohidrat dan serat yang baik untuk tubuh. Selain itu, kue tepung beras juga tidak mengandung gluten, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang memiliki alergi terhadap gluten.
Kesimpulan
Kue tepung beras memang menjadi salah satu makanan yang kaya akan ciri khas Indonesia. Ada banyak jenis kue tepung beras yang bisa kita temukan di Indonesia, masing-masing dengan rasa, bentuk, dan aroma yang unik. Kue tepung beras juga mudah dibuat dan cocok dijadikan camilan sehat untuk keluarga. Yuk, coba buat sendiri kue tepung beras di rumah dan nikmati sensasi nikmatnya!