Hello teman-teman, pada kesempatan kali ini saya ingin berbicara tentang kue salju lembut. Siapa yang tidak suka kue salju lembut? Kue ini sangat populer di kalangan masyarakat Indonesia dan menjadi salah satu pilihan favorit untuk camilan atau cemilan. Dalam artikel ini, saya akan membahas tentang kue salju lembut dan bagaimana cara membuatnya.
Apa Itu Kue Salju Lembut?
Sebelum kita membahas lebih jauh tentang bagaimana cara membuat kue salju lembut, mari kita bahas tentang apa itu kue salju lembut. Kue salju lembut adalah sejenis kue ringan yang terbuat dari tepung terigu, gula halus, dan mentega. Kue ini biasanya memiliki tekstur yang lembut dan garing saat digigit, menyerupai salju yang meleleh di mulut. Kue salju lembut sering dihiasi dengan gula halus atau iris keju untuk memberikan rasa yang lebih kaya dan nikmat.
Sejarah Kue Salju Lembut
Kue salju lembut berasal dari Eropa dan mulai dikenal di Indonesia sejak era kolonial Belanda. Kue ini kemudian menyebar ke seluruh Indonesia dan menjadi salah satu camilan favorit di negara ini. Kue salju lembut sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan Natal, Tahun Baru, atau Hari Raya.
Bahan-Bahan Untuk Membuat Kue Salju Lembut
Untuk membuat kue salju lembut, Anda membutuhkan beberapa bahan dasar seperti tepung terigu, mentega, gula halus, telur, dan garam. Selain itu, Anda juga membutuhkan bahan tambahan seperti susu bubuk, vanili, dan tepung maizena untuk memberikan rasa dan tekstur yang lebih lembut.
| Bahan-Bahan: | Jumlah: |
|---|---|
| Tepung Terigu | 200 gr |
| Mentega | 100 gr |
| Gula Halus | 50 gr |
| Telur Ayam | 2 butir |
| Garam | 1/8 sdt |
| Susu Bubuk | 1 sdm |
| Vanili | 1 sdt |
| Tepung Maizena | 50 gr |
Cara Membuat Kue Salju Lembut
Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat kue salju lembut yang lezat dan nikmat: 1. Siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan. 2. Kocok mentega dan gula halus dengan mixer hingga lembut dan pucat. 3. Masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok hingga adonan mengembang. 4. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, vanili, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. 5. Tambahkan tepung maizena sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi lembut dan mudah dibentuk. 6. Diamkan adonan selama kurang lebih 30 menit agar adonan tidak lengket saat diuleni. 7. Ambil adonan secukupnya dan bentuk bulat-bulat kecil. 8. Letakkan bulatan adonan di atas loyang yang sudah diolesi mentega dan taburi tepung terigu. 9. Panggang kue di dalam oven yang sudah dipanaskan selama kurang lebih 20-25 menit hingga matang dan agak kecoklatan. 10. Dinginkan kue salju lembut sejenak dan taburi gula halus atau iris keju di atasnya.
Tips Membuat Kue Salju Lembut yang Lezat
1. Pastikan semua bahan dalam keadaan suhu ruangan sebelum digunakan. 2. Jangan terlalu lama mengocok adonan agar kue tidak menjadi keras. 3. Tambahkan gula halus sedikit demi sedikit agar adonan tidak terlalu manis. 4. Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memanggang kue agar kue matang dengan sempurna.
Kesimpulan
Itulah pembahasan tentang kue salju lembut dan bagaimana cara membuatnya. Kue ini sangat cocok untuk dijadikan camilan atau cemilan di rumah bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, kue salju lembut juga cocok dijadikan oleh-oleh atau hadiah untuk orang terdekat. Dengan menggunakan resep dan tips yang sudah saya bagikan di atas, semoga Anda dapat membuat kue salju lembut yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba!