Hello teman-teman, kali ini kita akan membahas tentang cara membuat roti sobek panggang yang enak dan lezat. Roti sobek panggang adalah salah satu jenis roti yang sangat populer dan mudah ditemukan di toko roti atau supermarket. Namun, tahukah kamu bahwa kamu bisa membuatnya sendiri di rumah? Yuk, simak cara membuat roti sobek panggang di bawah ini!
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Sebelum kita mulai membuat roti sobek panggang, pastikan bahwa kamu sudah menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan. Berikut ini adalah bahan-bahan yang perlu kamu siapkan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Terigu protein tinggi | 500 gram |
| Ragi instan | 1 sendok makan |
| Gula pasir | 1 sendok makan |
| Garam | 1 sendok makan |
| Air matang | 300 ml |
| Telur ayam | 1 butir |
| Margarin | 50 gram |
Cara membuat roti sobek panggang
Setelah kamu menyiapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan, kamu bisa mulai membuat roti sobek panggang dengan langkah-langkah berikut ini:1. Campurkan terigu, ragi instan, gula pasir, dan garam ke dalam sebuah wadah.2. Tambahkan air matang dan telur ayam ke dalam wadah tersebut, kemudian aduk hingga semua bahan tercampur rata.3. Tambahkan margarin ke dalam adonan, kemudian uleni adonan hingga kalis dan elastis.4. Diamkan adonan selama 30-40 menit hingga mengembang.5. Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian yang sama besar.6. Bulatkan adonan, kemudian diamkan lagi selama 10-15 menit.7. Ambil satu bagian adonan, pipihkan adonan dengan menggunakan rolling pin hingga berbentuk lonjong.8. Sobek bagian tengah adonan dengan jarak sekitar 2-3 cm, kemudian tarik sobekan tersebut ke arah luar hingga membentuk celah yang lebar.9. Lakukan langkah yang sama pada semua bagian adonan.10. Diamkan adonan selama 10-15 menit agar mengembang kembali.11. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius selama 10-15 menit.12. Olesi adonan dengan kuning telur, kemudian panggang di dalam oven selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna kecoklatan.13. Setelah matang, keluarkan roti dari oven dan biarkan dingin sejenak.14. Roti sobek panggang siap disajikan.
Tips dan trik dalam membuat roti sobek panggang
1. Pastikan semua bahan yang digunakan dalam keadaan segar dan berkualitas baik.2. Pastikan adonan diuleni dengan baik hingga kalis dan elastis.3. Jangan terlalu sering membuka oven saat sedang memanggang roti untuk menghindari roti yang tidak matang merata.4. Saat memanggang roti, letakkan adonan pada rak yang sudah dipanaskan terlebih dahulu agar roti matang dengan sempurna.5. Biarkan roti dingin sejenak sebelum disajikan agar teksturnya lebih empuk dan lembut.
Kesimpulan
Membuat roti sobek panggang sendiri di rumah sebenarnya cukup mudah dan tidak memerlukan banyak waktu. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa menyajikan roti sobek panggang yang enak dan lezat untuk keluarga atau teman-teman. Selamat mencoba!