Hello, pembaca yang saya kagumi! Kali ini saya akan berbagi resep kue lezat yang pasti akan membuat Anda terlihat seperti seorang ahli dapur di hadapan keluarga dan teman-teman Anda. Kue lumpur surga adalah salah satu kue yang sangat populer di Indonesia. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasanya yang manis. Jika Anda ingin membuat kue lumpur surga yang sempurna, ikuti petunjuk berikut ini.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai, pastikan Anda memiliki semua bahan yang diperlukan untuk membuat kue lumpur surga. Berikut adalah daftar semua bahan yang dibutuhkan:
| 200 gram tepung ketan | 100 gram tepung terigu |
| 300 ml santan kental | 200 gram gula pasir |
| 3 butir telur | 1 sdt baking powder |
| 1/2 sdt vanili | 1/4 sdt garam |
| 50 gram margarin atau mentega | – |
Cara Membuat Kue Lumpur Surga
Setelah semua bahan tersedia, selanjutnya adalah memulai membuat kue lumpur surga. Berikut adalah langkah-langkah yang harus diikuti:
- Panaskan santan, gula pasir, dan margarin atau mentega dalam panci dengan api kecil. Aduk hingga gula larut.
- Ambil satu mangkuk dan kocok telur hingga berbusa.
- Tambahkan tepung ketan, tepung terigu, baking powder, vanili, dan garam ke dalam mangkuk telur. Aduk hingga tercampur rata.
- Tuang campuran santan ke dalam mangkuk adonan sambil diaduk hingga tercampur rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
- Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celcius selama 10 menit.
- Panggang adonan selama 45-50 menit atau hingga matang. Pastikan kue tidak terlalu kering.
- Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum dihidangkan.
Tips dan Trik
Untuk menghasilkan kue lumpur surga yang sempurna, ikuti tips dan trik berikut:
- Gunakan tepung ketan berkualitas tinggi untuk menghasilkan kue yang lembut.
- Gunakan santan kental untuk menghasilkan kue yang lembut dan lezat.
- Campurkan telur dan adonan tepung dengan hati-hati dan jangan terlalu banyak mengocoknya untuk menghindari kue yang keras dan kering.
- Periksa kue secara teratur selama proses pemanggangan agar tidak terlalu kering.
- Tambahkan sedikit air ke dalam campuran santan jika terlalu kental.
Kesimpulan
Sekarang, Anda telah mempelajari cara membuat kue lumpur surga yang lezat. Selamat mencoba dan jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman-teman dan keluarga Anda. Semoga berhasil!