Hello teman-teman pembaca yang suka membuat kue! Kali ini saya ingin berbagi resep cara membuat kue gabus keju yang lezat dan mudah dibuat. Kue gabus keju merupakan salah satu kue yang cukup populer di Indonesia, apalagi bagi pecinta keju. Kue ini memiliki tekstur yang empuk dan rasa keju yang gurih. Yuk, simak resepnya!
Bahan-bahan:
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Tepung ketan | 200 gram |
| Tepung terigu | 50 gram |
| Gula pasir | 50 gram |
| Telur ayam | 2 butir |
| Susu cair | 100 ml |
| Keju parut | 100 gram |
| Margarin | 50 gram |
| SP | 1/4 sendok teh |
Cara membuat:
1. Pertama-tama, campurkan tepung ketan, tepung terigu, dan gula pasir dalam sebuah wadah. Aduk rata.
2. Kemudian, masukkan telur ayam dan susu cair ke dalam campuran tepung tadi. Aduk hingga merata.
3. Selanjutnya, tambahkan keju parut dan margarin yang telah dilelehkan ke dalam adonan. Aduk kembali hingga merata.
4. Setelah itu, tambahkan SP ke dalam adonan dan aduk hingga merata lagi. SP berguna untuk membuat kue gabus keju menjadi lebih kenyal dan elastis.
5. Siapkan loyang yang telah dioles margarin. Tuang adonan ke dalam loyang tersebut.
6. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 160°C selama 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan.
7. Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak.
8. Kue gabus keju siap disajikan! Anda bisa menyimpannya dalam wadah tertutup di suhu ruangan atau dalam kulkas agar lebih awet.
Tips:
– Gunakan tepung ketan yang berkualitas agar kue gabus keju tidak mudah hancur.
– Jangan terlalu sering membuka pintu oven saat memanggang kue agar suhu dalam oven tetap stabil.
– Jangan terlalu banyak memasukkan keju parut ke dalam adonan agar kue tidak terlalu berminyak.
Kesimpulan
Kue gabus keju merupakan salah satu kue yang cukup populer di Indonesia. Teksturnya yang empuk dan rasa keju yang gurih membuat banyak orang suka dengan kue ini. Resep cara membuat kue gabus keju sangat mudah dan bisa dilakukan di rumah. Selamat mencoba!