Hello, Sobat Info Negeri! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang cara masak ikan bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan hidangan berbahan dasar ikan yang segar dan dipadukan dengan bumbu kuning yang khas? Nah, dalam artikel ini, kita akan membahas bagaimana cara membuat hidangan yang lezat ini. Jadi, simak terus ya!
Ikan bumbu kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini memiliki cita rasa yang khas, dengan bumbu kuning yang terbuat dari rempah-rempah dan bumbu-bumbu alami. Biasanya, ikan yang digunakan untuk hidangan ini adalah ikan laut, seperti ikan kakap, ikan nila, atau ikan bandeng.
Pertama-tama, kita harus menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat hidangan ini. Bahan-bahan utama yang diperlukan antara lain ikan segar, bumbu kuning, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, serai, daun jeruk, cabai merah, garam, dan minyak goreng. Pastikan semua bahan sudah siap sebelum kita memasak.
Langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ikan dengan baik. Cuci ikan hingga bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amisnya. Setelah itu, lumuri ikan dengan garam secukupnya dan biarkan selama beberapa menit agar garam meresap ke dalam daging ikan.
Sementara itu, kita bisa menyiapkan bumbu kuning. Untuk membuat bumbu kuning, haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan kunyit dengan menggunakan blender atau ulek dengan cobek. Tambahkan sedikit minyak goreng agar bumbu kuning tercampur dengan baik.
Selanjutnya, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu kuning yang sudah dihaluskan hingga harum dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk, dan cabai merah yang sudah diiris tipis. Aduk semua bumbu dengan baik agar meresap ke dalam ikan.
Kemudian, masukkan ikan yang sudah dibersihkan ke dalam wajan. Pastikan ikan terendam oleh bumbu kuning. Tutup wajan dan biarkan ikan matang dengan api sedang. Jika air sudah mengering dan ikan terlihat matang, angkat ikan dari wajan.
Ikan bumbu kuning siap disajikan. Hidangkan ikan bumbu kuning bersama dengan nasi hangat dan sayuran sebagai pelengkap. Rasakan sensasi kelezatan hidangan ini di lidah Anda!
Selain rasanya yang lezat, ikan bumbu kuning juga memiliki manfaat kesehatan yang baik untuk tubuh. Ikan mengandung banyak protein, vitamin, dan mineral yang diperlukan oleh tubuh. Selain itu, bumbu kuning yang terbuat dari rempah-rempah seperti kunyit juga memiliki khasiat anti-inflamasi dan antioksidan yang baik untuk kesehatan.
Jadi, Sobat Info Negeri, itulah cara masak ikan bumbu kuning yang lezat dan menggugah selera. Jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah. Selamat mencoba dan semoga berhasil!