Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang aneka olahan ikan nila. Ikan nila menjadi salah satu jenis ikan yang banyak digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain memiliki daging yang lezat dan gizi yang tinggi, ikan nila juga mudah didapatkan di pasaran dengan harga yang terjangkau. Yuk, simak berbagai olahan ikan nila yang bisa kamu coba di rumah!
1. Ikan Nila Goreng TepungOlahan ikan nila yang pertama adalah ikan nila goreng tepung. Siapa sih yang tidak suka dengan olahan ikan goreng tepung yang garing dan renyah di luar, namun tetap lembut di dalamnya? Untuk membuat ikan nila goreng tepung yang sempurna, pertama-tama, bersihkan ikan nila dan lumuri dengan sedikit garam dan air jeruk nipis agar aroma amis hilang. Lalu, celupkan ikan nila ke dalam adonan tepung yang terbuat dari campuran tepung terigu, tepung beras, baking powder, dan bumbu sesuai selera. Goreng hingga kecokelatan dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi.
2. Pepes Ikan NilaSiapa yang tidak kenal dengan pepes? Olahan ikan ini cukup populer di Indonesia. Untuk membuat pepes ikan nila, pertama-tama, lumuri ikan nila dengan bumbu rempah yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, dan daun jeruk. Kemudian, bungkus ikan nila dengan daun pisang dan kukus hingga matang. Pepes ikan nila siap disantap dengan nasi hangat dan lalapan segar.
3. Ikan Nila BakarBagi pecinta olahan ikan bakar, ikan nila bakar bisa menjadi pilihan yang tepat. Cara membuatnya pun cukup sederhana, kamu hanya perlu membersihkan ikan nila dan lumuri dengan bumbu yang terdiri dari bawang merah, bawang putih, cabai, gula merah, garam, dan air jeruk nipis. Setelah itu, panggang ikan nila di atas bara api hingga matang dan beraroma harum. Ikan nila bakar nikmat disantap dengan nasi hangat dan sambal kecap.
4. Kuah Asam Pedas Ikan NilaSelain digoreng atau dibakar, ikan nila juga bisa diolah menjadi kuah asam pedas yang segar dan menggugah selera. Untuk membuat kuah asam pedas ikan nila, tumis bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, serai, jahe, dan lengkuas hingga harum. Kemudian, tambahkan air, gula merah, garam, dan asam jawa. Setelah itu, masukkan potongan ikan nila ke dalam kuah dan masak hingga matang. Kuah asam pedas ikan nila siap disajikan dengan nasi putih hangat.
5. Soup Ikan NilaJika kamu ingin mencoba olahan ikan nila yang berbeda, kamu bisa mencoba membuat soup ikan nila. Cara membuatnya cukup mudah, kamu hanya perlu merebus ikan nila dan bumbu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, dan daun bawang di dalam kaldu ikan. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk secukupnya untuk memberikan rasa yang lezat. Soup ikan nila siap disajikan sebagai hidangan hangat di hari yang sejuk.
Itulah beberapa aneka olahan ikan nila yang bisa kamu coba di rumah. Selain lezat, olahan ikan nila juga kaya akan nutrisi yang baik untuk tubuh kita. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat bagi Sobat Info Negeri!