Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar? Kali ini kita akan membahas tentang resep ikan masak yang lezat dan menggugah selera. Siapa yang tidak suka dengan hidangan ikan yang segar dan nikmat? Ikan merupakan sumber protein yang baik untuk tubuh kita. Selain itu, ikan juga mengandung berbagai nutrisi penting seperti omega-3 dan vitamin D. Nah, bagi Sobat Info Negeri yang ingin mencoba variasi masakan ikan, yuk simak resep ikan masak berikut ini.
1. Ikan BakarIkan bakar merupakan salah satu hidangan yang populer di Indonesia. Cara memasaknya pun cukup sederhana. Pertama, pilihlah ikan segar dan bersihkan dengan baik. Lumuri ikan dengan bumbu rempah seperti garam, merica, dan sedikit air jeruk nipis. Biarkan bumbu meresap selama beberapa menit. Setelah itu, bakar ikan di atas bara api hingga matang dan berwarna kecokelatan. Sajikan ikan bakar dengan nasi hangat dan sambal terasi, nikmat sekali!
2. Ikan GorengSiapa yang tidak suka dengan ikan goreng? Cara memasak ikan goreng pun sangat mudah. Lumuri ikan dengan bumbu rempah seperti garam, merica, dan sedikit kunyit untuk memberikan aroma yang sedap. Panaskan minyak dalam wajan dan goreng ikan hingga kecokelatan. Jika ingin ikan goreng yang lebih renyah, bisa ditambahkan tepung bumbu pada ikan sebelum digoreng. Sajikan ikan goreng dengan nasi dan lalapan segar, pasti enak!
3. Pepes IkanPepes ikan adalah hidangan ikan yang dibungkus dengan daun pisang dan dikukus. Cara memasaknya pun cukup mudah. Haluskan bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai, kunyit, dan terasi. Tambahkan sedikit air asam jawa dan garam secukupnya. Kemudian, balut ikan dengan bumbu yang telah dihaluskan dan bungkus dengan daun pisang. Kukus ikan pepes selama kurang lebih 30-40 menit hingga matang. Sajikan ikan pepes dengan nasi hangat dan sambal terasi, selera makin bertambah!
4. Ikan Kuah Asam PedasBagi Sobat Info Negeri yang menyukai hidangan pedas, ikan kuah asam pedas bisa menjadi pilihan yang tepat. Pertama, tumis bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan terasi hingga harum. Tambahkan air secukupnya, asam jawa, gula, dan garam. Masukkan ikan ke dalam kuah dan masak hingga matang. Jangan lupa tambahkan irisan tomat, daun bawang, dan irisan cabai rawit untuk memberikan rasa pedas yang nikmat. Sajikan ikan kuah asam pedas dengan nasi hangat, pasti ketagihan!
5. Pesmol IkanPesmol ikan merupakan hidangan khas Sunda yang memiliki cita rasa yang khas. Untuk membuat pesmol ikan, tumis bumbu rempah seperti bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai hijau, dan terasi hingga harum. Tambahkan santan dan irisan tomat. Masak hingga santan matang dan bumbu meresap. Kemudian, masukkan ikan ke dalam kuah dan masak hingga matang. Sajikan pesmol ikan dengan nasi hangat dan lalapan segar, pasti makin lahap!
Itulah beberapa resep ikan masak yang bisa Sobat Info Negeri coba di rumah. Selain itu, jangan lupa untuk memilih ikan yang segar dan berkualitas agar hidangan ikan menjadi lebih lezat. Semoga artikel ini dapat menginspirasi Sobat Info Negeri dalam mencoba variasi masakan ikan. Selamat mencoba dan selamat menikmati hidangan ikan yang enak!