Hello Sobat Info Negeri! Apa kabar kalian hari ini? Semoga selalu dalam keadaan baik dan sehat ya. Pada kesempatan kali ini, kita akan membahas tentang cara memasak opor ayam kuning santan yang lezat dan menggugah selera. Opor ayam kuning santan adalah salah satu makanan khas Indonesia yang sangat populer dan sering dihidangkan pada acara-acara spesial, seperti hari raya Idul Fitri. Yuk, simak artikel ini sampai habis untuk mengetahui cara membuat opor ayam kuning santan yang mantap!
Sebelum kita memasak opor ayam kuning santan, ada beberapa bahan yang perlu kita siapkan terlebih dahulu. Bahan-bahan yang diperlukan antara lain:
1. 1 kg daging ayam, potong menjadi beberapa bagian.2. 500 ml santan kental.3. 500 ml santan encer.4. 5 butir telur, rebus dan kupas kulitnya.5. 3 lembar daun jeruk, iris tipis.6. 2 batang serai, memarkan.7. 4 lembar daun salam.8. 3 cm lengkuas, memarkan.9. 4 siung bawang putih, haluskan.10. 6 siung bawang merah, haluskan.11. 2 sendok makan ketumbar bubuk.12. 1 sendok makan garam.13. 1 sendok makan gula pasir.14. Minyak goreng secukupnya untuk menumis.
Setelah semua bahan tersedia, kita bisa memulai proses memasak opor ayam kuning santan. Berikut langkah-langkahnya:
1. Pertama-tama, panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.2. Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.3. Tambahkan santan encer dan masak dengan api sedang hingga ayam empuk dan santan meresap.4. Setelah itu, masukkan santan kental, daun jeruk, ketumbar bubuk, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga santan mendidih.5. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak opor ayam kuning santan selama sekitar 30-40 menit hingga bumbu meresap dan kuah mengental.6. Terakhir, masukkan telur rebus ke dalam wajan dan masak selama beberapa menit hingga telur terendam kuah.7. Opor ayam kuning santan siap disajikan. Hidangkan dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti kerupuk atau sambal.
Selamat mencoba, Sobat Info Negeri! Sekarang kalian sudah tahu cara memasak opor ayam kuning santan yang lezat dan menggugah selera. Jangan lupa untuk mencicipi dan berbagi dengan keluarga dan orang-orang terdekat ya. Selamat menikmati makanan khas Indonesia yang enak ini!
Tips tambahan: Untuk hasil yang lebih lezat, kalian bisa menambahkan beberapa bahan tambahan seperti kentang, tahu, atau tempe ke dalam opor ayam kuning santan. Selain itu, jika kalian menyukai rasa pedas, bisa menambahkan cabe rawit atau saus sambal sesuai dengan selera.
Demikianlah artikel tentang cara memasak opor ayam kuning santan yang lezat dan menggugah selera. Semoga informasi ini bermanfaat dan bisa menjadi referensi untuk kalian yang ingin mencoba masak opor ayam kuning santan di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati!